Batchcooker met hoog rendement voor vismeel

Het fornuis wordt met indirecte stoom verwarmd in de rotorschroef en mantel om de grondstof te koken/voorverwarmen tot 95 °C. Reductiemotor met variabele snelheid door frequentieomvormer en variabele stoomdruk regelt het kook-/voorverwarmproces.Het fornuis draait heel langzaam om te voorkomen dat de vis uiteenvalt tot een "soep" voordat u erop drukt.De grondstof moet een temperatuur van 95 °C hebben voor een goede persing.

De Sensitar Fish Cookor heeft een indirect door stoom verwarmde schacht en schaal.Indirecte stoom kan zonder chemische behandeling naar de ketel worden teruggevoerd, en geen directe stoominjectie betekent minder verdampingsbelasting op het hele systeem.

De Sensitar Fish Cookor is ontworpen, gefabriceerd en getest volgens de ASME Code-specificaties.

De Fish Cooker bestaat uit een statorbehuizing met stoomverwarmde mantel en een schroefrotor met meenemers die over de gehele lengte van de rotor zijn gemonteerd.Rotor en meenemers worden indirect verwarmd door stoom.De statorstoommantel is opgedeeld in secties, waardoor een uniforme verdeling van de stoom mogelijk is door middel van een stoomverdeelstuk.Het condensaat uit de mantel wordt afgevoerd via een condensaatverdeelstuk.De behuizing is voorzien van scharnierende luiken met contragewichten voor efficiënte inspectie en reiniging.De rotor is aan beide uiteinden voorzien van pakkingbussen.De rotor wordt aan beide uiteinden alleen ondersteund door middel van rollagers.Stoom komt binnen en condensaat wordt geëvacueerd door de roterende koppeling die op de eindas is gemonteerd.