Cuiseur discontinu à haute efficacité pour la farine de poisson

Le cuiseur est chauffé à la vapeur indirecte dans la vis du rotor et la chemise pour cuire/préchauffer la matière première à 95 °C. Un motoréducteur à vitesse variable par variateur de fréquence et une pression de vapeur variable contrôlent le processus de cuisson/préchauffage.La cuisinière tourne très lentement pour éviter de briser le poisson en "soupe" avant de le presser.La matière première doit avoir une température de 95 degrés C pour un bon pressage.

Le Sensitar Fish Cookor est doté d'un arbre et d'une coque chauffés à la vapeur indirecte.La vapeur indirecte peut être renvoyée à la chaudière sans traitement chimique, et aucune injection directe de vapeur signifie moins de charge d'évaporation sur l'ensemble du système.

Le Sensitar Fish Cookor est conçu, fabriqué et testé selon les spécifications du code ASME.

Le Fish Cooker se compose d'un boîtier de stator avec chemise chauffée à la vapeur et d'un rotor à vis avec des ailettes qui sont montées sur toute la longueur du rotor.Le rotor et les vols sont chauffés indirectement par la vapeur.La chemise de vapeur du stator est divisée en sections, permettant une distribution uniforme de la vapeur au moyen d'un collecteur de vapeur.Le condensat de la chemise est évacué par un collecteur de condensat.Le boîtier est équipé de trappes à charnières avec contrepoids pour une inspection et un nettoyage efficaces.Le rotor est équipé de boîtes à garniture aux deux extrémités.Le rotor est soutenu aux deux extrémités uniquement au moyen de roulements à rouleaux.La vapeur entre et le condensat est évacué par le joint tournant monté sur l'arbre d'extrémité.