Tờ Wall Street Journal đưa tin, các chuỗi nhà hàng như KFC, Wingstop và Buffalo Wild Wings đã buộc phải trả nhiều đô la vì nguồn cung gà thiếu hụt.
Được biết, kể từ tháng 1, giá ức gà bán buôn đã tăng hơn gấp đôi, giá cánh gà gần đây cũng lập kỷ lục cao lịch sử. Một trong những nguyên nhân là kể từ khi nền kinh tế mở cửa trở lại sau đại dịch COVID-19, Xuất hiện tình trạng thiếu lao động, nhà cung cấp thịt gà không tuyển đủ công nhân
Tạp chí Phố Wall trích dẫn dữ liệu từ công ty nghiên cứu Urner Barry,Theo dữ liệu của Barry, giá bán buôn của một ức gà lớn không xương và không da là dưới 1 USD/pound vào đầu năm 2021 và hiện nay là hơn 2 USD/pound.
Đến đầu năm 2020, giá cánh gà ngoại cỡ là 1,5 USD/pound, đến đầu năm 2021, giá này đã tăng lên khoảng 2 USD/pound.Bây giờ, giá đã tăng lên khoảng 3 đô la một pound.
Charlie Morrison, giám đốc điều hành của Wingstop, cho biết một số nhà hàng lớn đã bán hết thịt gà phi lê, ức và cánh hoặc bán với số lượng hạn chế. % Năm nay.
Ngoài việc sản lượng gà giảm, một yếu tố khác đẩy giá tăng là sự cạnh tranh khốc liệt từ các chuỗi nhà hàng đối với bánh mì gà.Popeyes, Wendy's và McDonald's đều đã tung ra bánh mì kẹp thịt gà gần đây và các nhà hàng khác có kế hoạch làm theo trong những tháng tới.
Người tiêu dùng siêu thị cũng đã trải qua tăng giá.Vào tháng 3, giá bán lẻ của ức gà không xương là khoảng 3,29 USD/pound, tăng 3 xu so với tháng 1 và tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái, theo Cục Thống kê Lao động.
Shandong Sensitar Máy móc Sản xuất Công ty TNHH
-Nhà sản xuất máy dựng hình chuyên nghiệp
Thời gian đăng: 15-05-2021