Transparency Market Research tomonidan chop etilgan tuklar bozori bo'yicha so'nggi tadqiqotlar 2020-2030 yillar uchun global sanoat tahlili va imkoniyatlarni baholashni o'z ichiga oladi.2020 yilda global tuklar bozori 359,5 million AQSh dollari daromad keltiradi, yillik o'sish sur'ati 8,6 foizni tashkil etadi va 2030 yilga kelib u 820 million dollarga etadi.
Xom ashyo va qayta ishlash sharoitlarining oqsil chiqishi, oqsilning hazm bo'lishi va ozuqa qiymatini aniqlashning boshqa choralariga ta'sirini aniqlash uchun hayvonlarning qo'shimcha mahsulotini oling.Qayta ishlash zavodlaridan olingan tuklar parranda go'shtining muhim qo'shimcha mahsulotidir.Qayta ishlash zavodlaridan olingan tuklar parranda go'shtining muhim qo'shimcha mahsulotidir.Parranda go'shtini qayta ishlash bo'limidagi tuklar chiqindilari oxir-oqibatda hayvonlarni oziqlantirish jarayonida oqsil manbai sifatida ishlatilishi mumkin.Tuklar keratin deb ataladigan oqsilga boy bo'lib, u tirik qushlarning vaznining 7% ni tashkil qiladi, shuning uchun ular qimmatbaho ovqatlarga aylantirilishi mumkin bo'lgan katta miqdordagi materialni beradi.Bundan tashqari, yog'li ovqat bilan solishtirganda, tuklar ovqatidan qochish oqsilining ajoyib manbai sifatida foydalanish tuklar bozoriga talabni oshiradi.
So'nggi bir necha yil ichida suv ozuqa ishlab chiqaruvchilari tuklar ovqatiga tobora ko'proq qiziqishmoqda.Protein manbai sifatida baliq ovqatini akvakultura ozuqalarida almashtirish inkor etilmaydigan afzalliklarga ega: u nafaqat oqsil miqdori va hazm bo'lishi, balki iqtisodiy nuqtai nazardan ham ozuqaviy ahamiyatga ega.Bu akvakultura ozuqasida juda qimmatli oqsil manbai bo'lib, akademik va tijorat sinovlarida yuqori inklyuziya darajasi bilan mukammal ishlash ko'rsatdi.Natijalar shuni ko'rsatdiki, tuklar yormasi alabalık uchun yaxshi ozuqaviy qiymatga ega va baliq uni o'sish ko'rsatkichlari, ozuqa iste'moli yoki ozuqa samaradorligini yo'qotmasdan parranda qo'shimcha mahsuloti bilan birga ishlatilishi mumkin.Sazan yemidagi tuklar baliq go'shti oqsilini almashtirishga mos keladimi yoki yo'qmi, tuklar oziq-ovqatiga bo'lgan talabni oshiradi.
Muhim afzallik sifatida, organik o'g'itlardan tashkil topgan organik qishloq xo'jaligi hali ham rivojlanayotgan qishloq xo'jaligi sanoati uchun foydali bo'lib qolmoqda.Organik oziq-ovqat tobora ommalashib borayotganligi sababli, bu iste'molchilar uchun xavfsiz va axloqiy tanlovdir.Etikadan tashqari, organik o'g'itlar ham tuproq tuzilishi va suvni tejash va boshqa ko'plab ekologik imtiyozlar tufayli sezilarli darajada rivojlandi.Fermerlarning o'simlik va hayvonot o'g'itlarining ozuqaviy foydalari va ularning yer va boshqa o'simlik mikrobial faolliklarining rivojlanishini rag'batlantirishdagi roli haqida xabardorligi ortib bordi, bu esa organik o'g'itlarni qabul qilishga yordam berdi.Organik hayvonlarning qo'shimcha mahsuloti o'g'itlari tuproq unumdorligini oshirishi mumkin bo'lgan yaxshi adsorbent va suvni ushlab turish qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli, u o'simlikka asoslangan navlarga qaraganda ancha jozibali.
Sertifikatlangan organik ekinlarni ishlab chiqarishda foydalanish uchun ko'plab turdagi organik o'g'itlardan foydalanish mumkin.Ushbu mahsulotlarga suyuq qisqichbaqalar, parranda go'shti uchun granulalangan o'g'it, dengiz qushlarining guano granulalari, Chili nitrati, patlar va qon ovqatlari kiradi.Tuklar yig'iladi va yuqori harorat va bosimga duchor bo'ladi, so'ngra mayda kukunga qayta ishlanadi.Keyin ular quritilganidan keyin o'g'it aralashmalari, hayvonlarning ozuqalari va boshqa ozuqalarda foydalanish uchun qadoqlanadi.Tukli ovqat tarkibida yuqori azotli organik o'g'itlar mavjud bo'lib, ular fermadagi ko'plab sintetik suyuq o'g'itlarni almashtira oladi.
Hayvonlar uchun ozuqaga bo'lgan talab nisbatan barqaror bo'lsa-da, koronavirus inqirozi ta'minotga jiddiy zarba berdi.Covid-19 pandemiyasini o'z ichiga olgan jiddiy choralarni hisobga olgan holda, Xitoy organik soyaning asosiy yetkazib beruvchisi sifatida global organik ozuqa ishlab chiqaruvchilar uchun muammolarni keltirib chiqardi.Bundan tashqari, Xitoyda logistika muammolari va boshqa iz komponentlarini tashish tufayli konteynerlar va kemalarning mavjudligi ham ta'sir qiladi.Hukumatlar o'zlarining xalqaro portlarini qisman yopishni buyurdilar va shu bilan hayvonlarni ozuqa bilan ta'minlash zanjirini yanada buzdilar.
Mintaqalar bo'ylab restoranlarning yopilishi hayvonlar uchun ozuqa sanoatiga jiddiy ta'sir ko'rsatdi.COVID-19 epidemiyasini hisobga olgan holda, iste'molchi iste'moli naqshlarining keskin o'zgarishi ishlab chiqaruvchilarni o'z siyosati va strategiyalarini qayta ko'rib chiqishga majbur qildi.Ayniqsa, parrandachilik va akvakultura eng ko‘p zarar ko‘rgan tarmoqlardir.Bu 1-2 yil davomida tuklar yormasi bozorining o'sishiga ta'sir qiladi va talabning bir yoki ikki yil ichida pasayib, keyingi bir necha yil ichida turg'un holatga kelishi kutilmoqda.
Yuborilgan vaqt: 25-sentyabr, 2020-yil