“Transparency Market Research” tarapyndan çykarylan ýelek nahary bazaryndaky iň soňky gözleg, global senagat seljermesini we 2020-2030-njy ýyllar üçin mümkinçiliklere baha bermegi öz içine alýar.2020-nji ýylda dünýädäki ýelek iýmit bazary 359,5 million ABŞ dollary girdeji gazanar we ýyllyk 8,6 göterim ösüş depgini bolar we 2030-njy ýyla çenli 820 million ABŞ dollaryna ýeter.
Çig malyň we gaýtadan işlemegiň şertleriniň belogyň gaçmagyna, belogyň siňdirilişine we beýleki iýmit bahasyny kesgitlemek çärelerine täsirini kesgitlemek üçin haýwan önümlerinden nahar alyň.Zawodlardaky ýelek nahary guşlaryň möhüm önümidir.Zawodlardaky ýelek nahary guşlaryň möhüm önümidir.Guşlary gaýtadan işlemek bölümindäki ýelek galyndylary ahyrky netijede haýwanlary iýmitlendirmekde belok çeşmesi hökmünde ulanylyp bilner.Tüýler janly guşlaryň agramynyň 7% -ini emele getirýän keratin atly beloga baý, şonuň üçin gymmatly iýmitlere öwrülip bilýän köp mukdarda material berýär.Mundan başga-da, ýag nahary bilen deňeşdirilende, ýelek naharyny gaçmagyň belogynyň ajaýyp çeşmesi hökmünde ulanmak, ýelek iýmit bazaryna bolan islegi artdyrar.
Soňky birnäçe ýylda suw iýmit öndürijileri ýelek naharyna has köp gyzyklandylar.Belok çeşmesi hökmünde balyk naharyny suw hojalygynyň iýmitinde çalyşmak inkär edip bolmajak artykmaçlyga eýedir: diňe bir belok düzümi we siňdirilişi taýdan däl, eýsem ykdysady taýdan hem iýmitleniş ähmiýetine eýedir.Balykçylyk iýminde beloklaryň örän gymmatly çeşmesi bolup, akademiki we täjirçilik synaglarynda ýokary derejeli derejesi bilen ajaýyp öndürijilik görkezdi.Netijeler, ýelek nahalynyň alabalyk üçin oňat iýmitlenişiniň bardygyny görkezdi we balyk naharyny ösüş önümçiligini, iýmit iýmitini ýa-da iýmit netijeliligini ýitirmezden guş önümleri önümi bilen bilelikde ulanyp boljakdygyny görkezdi.Karp iýmitindäki ýelek nahary balyk nahary belogyny çalşyp bilermi ýa-da ýelek iýmitine bolan islegi artdyrar.
Möhüm artykmaçlyk hökmünde organiki dökünlerden ybarat organiki oba hojalygy ösýän oba hojalygy üçin henizem girdeji gazanýar.Organiki iýmitler barha meşhur bolansoň, sarp edijiler üçin ygtybarly we ahlakly saýlawdyr.Etika bilen birlikde organiki dökünler topragyň gurluşynyň we suwy tygşytlamagyň we beýleki köp sanly daşky gurşawyň peýdalary sebäpli ep-esli ösüş gazandy.Daýhanlaryň ösümlik we haýwan esasly dökünleriň ýokumly peýdalary we ýeriň ösmegine we beýleki ösümliklere esaslanýan mikrob işjeňliklerine düşünmegi artmagy dowam edýär, bu bolsa organiki dökünleriň kabul edilmegine itergi berdi.Organiki haýwan önümlerinden dökünler oňat adsorbentlere we topragyň hasyllylygyny ýokarlandyryp bilýän suw saklaýyş ukybyna eýe bolany üçin, ösümlik esasly görnüşlerinden has özüne çekiji.
Kepillendirilen organiki ekin önümçiliginde ulanmak üçin täjirçilik organiki dökünleriň köp görnüşi ulanylyp bilner.Bu önümlere suwuk karides, guşlar üçin pellet dökünleri, deňiz guşlaryndan guano bölejikleri, Çili nitraty, ýelek we gan nahary girýär.Tüýler ýygnalyp, ýokary temperatura we basyşa sezewar edilýär, soňra bolsa inçe poroşokda gaýtadan işlenýär.Soňra dökün garyndylarynda, haýwan iýmitlerinde we guradylandan soň beýleki iýmitlerde ulanmak üçin gaplanýar.Tüýli naharda fermadaky köp sintetiki suwuk dökünleriň ornuny tutup biljek azotly organiki dökünler bar.
Haýwan iýmitine bolan isleg birneme durnukly bolsa-da, koronawirus krizisi üpjünçilige agyr zarba urdy.“Covid-19” pandemiýasyny öz içine almak üçin görülýän berk çäreleri göz öňünde tutup, organiki soýa bilen esasy üpjün ediji hökmünde Hytaý global organiki iýmit öndürijilerinde kynçylyk döretdi.Mundan başga-da, Hytaýda logistika meselesi we beýleki yz bölekleriniň daşalmagy sebäpli konteýnerleriň we gämileriň bolmagy hem täsir edýär.Hökümetler halkara portlaryny bölekleýin ýapmagy buýurdy we şeýlelik bilen haýwanlaryň iýmit üpjünçilik zynjyryny hasam bozdy.
Sebitler boýunça restoranlaryň ýapylmagy haýwan iýmit pudagyna uly täsir etdi.COVID-19 wirusyny göz öňünde tutup, sarp edijileriň sarp ediş usullarynyň düýpgöter üýtgemegi öndürijileri syýasatlaryna we strategiýalaryna täzeden garamaga mejbur etdi.Guş önümçiligi we suw hojalygy esasanam iň köp täsir edýän pudaklardyr.Bu, ýelekli iýmit bazarynyň 1-2 ýyl ösmegine täsir eder we islegiň bir ýa-da iki ýyl azalmagyna, ýakyn ýyllarda bolsa durgun ýagdaýa gelmegine garaşylýar.
Iş wagty: 25-2020-nji sentýabr