Шояд мисоли равшани офатҳои харобиоваре вуҷуд надошта бошад, ки занҷири таъминоти озуқавории Иёлоти Муттаҳидаро фаро мегирад: вақте ки дар мағозаи хӯрокворӣ гӯшт тамом шуд, ҳазорҳо хук дар компост пӯсиданд.
Сар задани COVID-19 дар забҳхона боиси бузургтарин кӯшиши нест кардани хук дар таърихи Иёлоти Муттаҳида гардид.Ҳазорон ҳайвонот захира карда шуданд ва CoBank тахмин мекунад, ки танҳо дар ин семоҳа бояд 7 миллион ҳайвон нобуд карда шавад.Истеъмолкунандагон кариб як миллиард пуд гуштро аз даст доданд.
Баъзе хоҷагиҳои Миннесота ҳатто чипперҳоро истифода мебаранд (онҳо филми соли 1996 «Фарго»-ро ба хотир меоранд) барои майда кардани ҷасадҳои мурда ва паҳн кардани онҳо барои компост.Заводи коркарди он миқдори зиёди хукҳоро дид, ки ба желатин ба қуттиҳои ҳасиб табдил ёфт.
Дар паси партовҳои азим ҳазорон деҳқон ҳастанд, ки баъзеи онҳо сабр мекунанд ва умедворанд, ки қассобхона метавонад пеш аз вазнин шудани ҳайвонот дубора ба кор шурӯъ кунад.Дигарон талафотро кам карда, рамаро бархам дода истодаанд."Коҳиши саршумори" хукҳо дар саноат эвфемизмро ба вуҷуд оварда, ин ҷудоиро, ки дар натиҷаи пандемия ба вуҷуд омадааст, таъкид кард, ки коргаронро маҷбур карданд, ки таъминоти озуқаворӣ дар корхонаҳои бузурги Иёлоти Муттаҳида афзоиш ёбад.
“Дар соҳаи кишоварзӣ он чизе, ки шумо бояд ба бемории ҳайвонот омода бошед.Сухангӯи Комиссияи тандурустии Миннесота Майкл Крузан гуфт: "Ҳеҷ гоҳ фикр намекардам, ки бозор вуҷуд надорад.«Ҳар рӯз то 2000 хукро компост кунед ва дар округи Ноблс ба хирман гузоред.«Мо лошаҳои зиёди хук дорем ва мо бояд дар ландшафт самаранок компост кунем."
Пас аз содир шудани фармони президент Доналд Трамп, аксари корхонаҳои гӯшт, ки бар асари бемории коргарон баста шуда буданд, дубора ба кор даромаданд.Аммо бо назардошти чораҳои дуркунии иҷтимоӣ ва ғоибонаи зиёд, саноати коркард ҳанӯз аз сатҳи пеш аз пандемия дур аст.
Дар натича шумораи куттихои гушт дар мага-зинхои озукавории Америка кам, таъминот кам ва нарх баланд шуд.Аз моҳи апрели соли ҷорӣ нархи яклухти гӯшти хук дар Иёлоти Муттаҳида ду баробар афзуд.
Лиз Вагстром гуфт, ки занҷири таъминоти гӯшти хуки ИМА барои "сари вақт сохта шудан" тарҳрезӣ шудааст, зеро хукҳои баркамол аз анбор ба қассобхона интиқол дода мешаванд, дар ҳоле ки як гурӯҳи дигари хукҳои ҷавон аз корхона мегузаранд.Дар давоми чанд рӯз пас аз дезинфексия дар ҷои худ бошед.Сардухтури ветеринарии Совети миллим гушти хук.
Пастшавии суръати коркард хукҳои ҷавонро ба ҷое намегузошт, зеро деҳқонон дар аввал кӯшиш мекарданд, ки ҳайвоноти баркамолро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доранд.Вагстром гуфт, аммо вақте ки хукҳо 330 фунт (150 кило) вазн доштанд, онҳо хеле калон буданд, ки дар таҷҳизоти забҳхона истифода намешаванд ва гӯшти буридаро дар қуттиҳо ё пенопласт гузоштан мумкин набуд.Дар давоми рӯз.
Вагстром гуфт, ки деҳқонон имконоти маҳдуди эвтаниз кардани ҳайвонот доранд.Баъзе одамон барои нафаскашии гази карбон ва хобондани ҳайвонҳо контейнерҳо, ба монанди қуттиҳои мошинҳои боркаш насб мекунанд.Усулхои дигар камтар маъмуланд, зеро онхо ба коргарон ва хайвонот бештар зарар мерасонанд.Ба онҳо ҷароҳатҳои тирпарронӣ ё зарбаи шадид ба сар дохил мешаванд.
Дар баъзе иёлотҳо партовгоҳҳо барои ҳайвонот моҳидорӣ мекунанд, дар дигар иёлотҳо қабрҳои наонқадаре, ки бо чӯбҳои чӯб кашида шудаанд, кофта мешаванд.
Вагстром дар телефон гуфт: "Ин харобиовар аст.""Ин фоҷиа аст, ин исрофкории ғизо аст."
Дар Ноблс Каунти (Миннесота) ҷасади хукро ба мошини чиппере гузошта мешаванд, ки барои саноати ҳезум тарҳрезӣ шудааст, ки аслан дар посух ба хуруҷи вабои хукҳои африқоӣ пешниҳод шуда буд.Пас аз он мавод ба бистари микросхемаҳои ҳезум татбиқ карда мешавад ва бо микросхемаҳои ҳезум бештар пӯшонида мешавад.Дар муқоиса бо корпуси пурраи мошин, ин компостро хеле суръат мебахшад.
Бет Томпсон, директори иҷроияи Комиссияи тандурустии ҳайвоноти Миннесота ва як байтори иёлот, гуфт, ки компостсозӣ маъно дорад, зеро сатҳи баланди обҳои зеризаминӣ дар иёлот дафн карданро душвор мегардонад ва сӯзондан барои деҳқононе, ки шумораи зиёди ҳайвонотро парвариш мекунанд, имкон нест.
Директори генералӣ Рандалл Стюве ҳафтаи гузашта дар як занги конфронси даромад гуфт, ки Darling Ingredients Inc., ки қароргоҳаш дар Техас ҷойгир аст, фарбеҳро ба ғизо, ғизо ва сӯзишворӣ табдил медиҳад ва дар ҳафтаҳои охир "миқдори зиёди" хукҳо ва мурғҳоро барои тозакунӣ гирифтааст...Истеҳсолкунандагони калон кӯшиш мекунанд, ки дар анбори хук ҷой ҷудо кунанд, то партовҳои хурди навбатӣ ҷамъ шаванд."Ин барои онҳо як чизи аламовар аст" гуфт ӯ.
Стюве гуфт: "Дар ниҳоят, занҷири таъминоти ҳайвонот, ҳадди аққал барои гӯшти хук, онҳо бояд ҳайвонҳоро нигоҳ доранд.""Ҳоло фабрикаи мо дар Ғарби Миёна дар як рӯз 30 то 35 хук мекашонад ва саршумори он ҷо коҳиш меёбад."
Созмонҳои ҳифзи ҳайвонот мегӯянд, ки вирус осебпазирӣ дар системаи ғизои кишвар ва усулҳои бераҳмона, вале ҳанӯз тасдиқ нашудаи куштани ҳайвонотро фош кардааст, ки онҳоро ба забҳхонаҳо фиристодан мумкин нест.
Ҷош Баркер, ноиби президенти ҳифзи ҳайвоноти хоҷагиҳои деҳқонии Ҷамъияти башардӯстона, гуфт, ки саноат бояд аз амалиёти пуршиддат халос шавад ва барои ҳайвонот фазои бештар фароҳам оварад, то истеҳсолкунандагон ҳангоми занҷири таъминот ба истифодаи "усулҳои куштори муваққатӣ" шитоб накунанд. халалдор мешавад.Штатхои Муттахида.
Дар бахси чорводории хозира дехконон хам — акаллан аз чихати иктисодй ва эмотсионалй зарар мебинанд.Қарори забҳ метавонад ба хоҷагиҳо наҷот ёбад, аммо вақте ки нархи гӯшт якбора боло меравад ва супермаркетҳо намерасанд, ин метавонад ба саноат барои истеҳсолкунандагон ва аҳолӣ зарар расонад.
"Дар чанд ҳафтаи охир мо қобилиятҳои маркетингии худро аз даст додем ва ин боиси зиёд шудани миқдори фармоишҳо шуд" гуфт Майк Бурбум, ки дар Миннесота бо оилааш хук парвариш мекунад."Дар баъзе мавридҳо, агар мо онҳоро фурӯхта натавонем, онҳо ба дараҷае хоҳанд расид, ки онҳо барои занҷири таъминот хеле калонанд ва мо бо эвтаназия дучор мешавем."
Вақти фиристодан: 15-уми август-2020