KFC, Wingstop மற்றும் Buffalo Wild Wings போன்ற உணவகச் சங்கிலிகள், கோழி சப்ளை செய்வதற்குக் குறைந்த அளவு டாலரைச் செலுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளன என்று வால் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல் தெரிவித்துள்ளது.
ஜனவரி முதல், கோழி மார்பகத்தின் மொத்த விலை இரண்டு மடங்காக உயர்ந்துள்ளது, கோழி இறக்கைகளின் விலையும் சமீபத்தில் ஒரு வரலாற்று உயர் சாதனையை படைத்துள்ளது. இதற்கு ஒரு காரணம் என்னவென்றால், கோவிட்-19 க்குப் பிறகு பொருளாதாரம் மீண்டும் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து, அது தொழிலாளர் பற்றாக்குறை தோன்றியது, கோழி சப்ளையர்களால் போதுமான தொழிலாளர்களை நியமிக்க முடியாது.
வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல் ஆராய்ச்சி நிறுவனமான உர்னர் பேரியின் தரவை மேற்கோள் காட்டியது, பாரியின் தரவுகளின்படி, ஒரு பெரிய எலும்பு மற்றும் தோல் இல்லாத கோழி மார்பகத்தின் மொத்த விலை 2021 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் ஒரு பவுண்டுக்கு $1க்கும் குறைவாக இருந்தது, இன்று அது ஒரு பவுண்டுக்கு $2க்கும் அதிகமாக உள்ளது.
2020 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், பெரிதாக்கப்பட்ட கோழி இறக்கைகளின் விலை ஒரு பவுண்டுக்கு $1.5 ஆக இருந்தது, 2021 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், அது ஒரு பவுண்டுக்கு $2 ஆக உயர்ந்தது.இப்போது, ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் $3 வரை விலை உயர்ந்துள்ளது.
சில பெரிய உணவகங்கள் தங்களிடம் உள்ள சிக்கன் ஃபில்லட், மார்பக இறைச்சி மற்றும் இறக்கைகளை விற்றுவிட்டதாக அல்லது குறைந்த அளவிலேயே விற்பனை செய்வதாக அறிவித்துள்ளதாக விங்ஸ்டாப்பின் தலைமை நிர்வாகி சார்லி மோரிசன் கூறினார் % இந்த வருடம்.
கோழி உற்பத்தி அளவு குறைவதைத் தவிர, சிக்கன் சாண்ட்விச்களுக்கான சங்கிலி உணவகத்தில் இருந்து வரும் கடுமையான போட்டியும் விலையை உயர்த்துவதற்கான மற்றொரு காரணியாகும்.Popeyes, Wendy's மற்றும் McDonald's அனைத்தும் சமீபத்தில் சிக்கன் சாண்ட்விச்களை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளன, மேலும் பிற உணவகங்களும் வரும் மாதங்களில் இதைப் பின்பற்ற திட்டமிட்டுள்ளன.
பல்பொருள் அங்காடி நுகர்வோரும் விலை உயர்வை சந்தித்துள்ளனர்.மார்ச் மாதத்தில், எலும்பில்லாத கோழி மார்பகங்களின் சில்லறை விலை ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் $3.29 ஆகும், இது ஜனவரியில் இருந்து 3 சென்ட்கள் மற்றும் கடந்த ஆண்டின் இதே காலப்பகுதியில் 11% அதிகரித்துள்ளது என்று தொழிலாளர் புள்ளியியல் அலுவலகம் தெரிவித்துள்ளது.
Shandong Sensitar மெஷினரி உற்பத்தி நிறுவனம், லிமிடெட்
- தொழில்முறை ரெண்டரிங் ஆலை உற்பத்தியாளர்
இடுகை நேரம்: மே-15-2021