Restaurantketens zoals KFC, Wingstop en Buffalo Wild Wings zijn gedwongen hoge dollars te betalen omdat de kip te kort is om te leveren, meldde de Wall Street Journal.
Naar verluidt is de groothandelsprijs van kippenborst sinds januari meer dan verdubbeld, de prijs van kippenvleugels heeft onlangs ook een historisch hoog record gevestigd. Een van de redenen is dat sinds de heropening van de economie na COVID-19, het verscheen een tekort aan arbeidskrachten, kippenleveranciers kunnen niet genoeg arbeiders werven.
The Wall Street Journal citeerde gegevens van onderzoeksbureau Urner Barry. Volgens de gegevens van Barry was de groothandelsprijs van een grote kippenborst zonder bot en zonder vel begin 2021 minder dan $ 1 per pond, en vandaag is het meer dan $ 2 per pond.
Begin 2020 was de prijs van extra grote kippenvleugels $ 1,5 per pond, begin 2021 was deze gestegen tot ongeveer $ 2 per pond.Nu is de prijs gestegen tot ongeveer $ 3 per pond.
Sommige grote restaurants hebben gemeld dat ze hun voorraad kipfilet, borstvlees en kippenvleugels hebben uitverkocht, of ze in beperkte hoeveelheden verkopen, zei Charlie Morrison, CEO van Wingstop, dat de prijs van het bedrijf voor vleugels met been 26 % dit jaar.
Behalve dat de productie van kip afnam, is een andere factor die de prijzen opdrijft de hevige concurrentie van restaurantketens voor broodjes kip.Popeyes, Wendy's en McDonald's hebben onlangs allemaal broodjes met kip op de markt gebracht en andere restaurants zijn van plan dit voorbeeld de komende maanden te volgen.
Ook de supermarktconsument heeft te maken gehad met prijsstijgingen.In maart is de verkoopprijs van kippenborsten zonder been ongeveer $ 3,29 per pond, een stijging van 3 cent ten opzichte van januari en een stijging van 11% in dezelfde periode van vorig jaar, volgens het Bureau of Labor Statistics.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd
-Professionele fabrikant van destructiefabrieken
Posttijd: 15 mei 2021