कदाचित युनायटेड स्टेट्समधील अन्न पुरवठा साखळीला त्रास देणार्‍या विनाशकारी आपत्तींचे कोणतेही ज्वलंत उदाहरण नाही: किराणा दुकानात मांस संपले म्हणून हजारो डुकरांचे कंपोस्टमध्ये सडले.
कत्तलखान्यातील COVID-19 च्या उद्रेकामुळे युनायटेड स्टेट्सच्या इतिहासातील सर्वात मोठा डुक्कर मारण्याचा प्रयत्न झाला.हजारो प्राण्यांचा बॅकअप घेण्यात आला आहे आणि CoBank चा अंदाज आहे की या तिमाहीत 7 दशलक्ष प्राणी नष्ट करावे लागतील.ग्राहकांनी अंदाजे एक अब्ज पौंड मांस गमावले.
मिनेसोटामधील काही शेतात मृतदेहांचा चुरा करण्यासाठी आणि कंपोस्टसाठी पसरवण्यासाठी चिप्पर्स (ते 1996 च्या “फार्गो” चित्रपटाची आठवण करून देतात) वापरतात.रिफायनरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात डुकरांना सॉसेजच्या आवरणांमध्ये जिलेटिनमध्ये बदललेले दिसले.
प्रचंड कचऱ्याच्या मागे हजारो शेतकरी आहेत, त्यापैकी काही चिकाटीने, जनावरे खूप जड होण्याआधी कत्तलखाना पुन्हा सुरू होईल या आशेवर आहेत.इतर नुकसान कमी करत आहेत आणि कळप काढून टाकत आहेत.डुकरांच्या "लोकसंख्येतील घट" ने उद्योगात एक उत्साह निर्माण केला, या विभक्ततेवर प्रकाश टाकला, जो साथीच्या रोगामुळे झाला ज्यामुळे कामगारांना संपूर्ण युनायटेड स्टेट्समधील मोठ्या कारखान्यांमध्ये अन्न पुरवठा वाढवायचा होता.
“कृषी उद्योगात, तुम्हाला जनावरांच्या आजारासाठी तयारी करावी लागेल.मिनेसोटा अॅनिमल हेल्थ कमिशनचे प्रवक्ते मायकेल क्रुसन म्हणाले: “बाजार नसेल असे कधीच वाटले नव्हते.“दररोज 2,000 डुकरांपर्यंत कंपोस्ट करा आणि त्यांना नोबल्स काउंटीमध्ये गवताच्या ढिगाऱ्यात टाका.“आमच्याकडे पुष्कळ डुकरांचे शव आहेत आणि आम्ही लँडस्केपवर प्रभावीपणे कंपोस्ट केले पाहिजे."
राष्ट्राध्यक्ष डोनाल्ड ट्रम्प यांनी कार्यकारी आदेश जारी केल्यानंतर, कामगारांच्या आजारपणामुळे बंद झालेले बहुतेक मांस कारखाने पुन्हा सुरू करण्यात आले आहेत.परंतु सामाजिक अंतराचे उपाय आणि उच्च अनुपस्थिती लक्षात घेता, प्रक्रिया उद्योग अद्याप महामारीपूर्व पातळीपासून दूर आहे.
परिणामी, अमेरिकन किराणा दुकानांमध्ये मांसाच्या क्रेटची संख्या कमी झाली आहे, पुरवठा कमी झाला आहे आणि किंमती वाढल्या आहेत.एप्रिलपासून, युनायटेड स्टेट्समध्ये घाऊक डुकराचे मांस दर दुप्पट झाले आहेत.
लिझ वॅगस्ट्रॉम म्हणाले की यूएस डुकराचे मांस पुरवठा साखळी "वेळेत तयार" करण्यासाठी डिझाइन केली गेली आहे कारण प्रौढ डुकरांना कोठारातून कत्तलखान्यात नेले जाते, तर तरुण डुकरांचा दुसरा तुकडा कारखान्यातून जातो.निर्जंतुकीकरणानंतर काही दिवसात जागेवर रहा.राष्ट्रीय डुकराचे मांस उत्पादक परिषदेचे मुख्य पशुवैद्य.
प्रक्रियेच्या गतीतील मंदतेमुळे तरुण डुकरांना कुठेही जायचे नाही कारण शेतकऱ्यांनी सुरुवातीला प्रौढ प्राण्यांना जास्त काळ ठेवण्याचा प्रयत्न केला.वॅगस्ट्रॉम म्हणाले, परंतु जेव्हा डुकरांचे वजन 330 पौंड (150 किलोग्रॅम) होते, तेव्हा ते कत्तलखान्याच्या उपकरणांमध्ये वापरण्यासाठी खूप मोठे होते आणि कापलेले मांस बॉक्स किंवा स्टायरोफोममध्ये ठेवता येत नव्हते.इंट्राडे.
वॅगस्ट्रॉम म्हणाले की, शेतकऱ्यांकडे प्राण्यांना euthanizing करण्यासाठी मर्यादित पर्याय आहेत.काही लोक कार्बन डायऑक्साइड श्वास घेण्यासाठी आणि प्राण्यांना झोपण्यासाठी हवाबंद ट्रक बॉक्ससारखे कंटेनर लावत आहेत.इतर पद्धती कमी सामान्य आहेत कारण ते कामगार आणि प्राण्यांना अधिक नुकसान करतात.त्यामध्ये बंदुकीच्या गोळीने किंवा डोक्याला बळजबरीने झालेल्या जखमांचा समावेश आहे.
काही राज्यांमध्ये, लँडफिल्समध्ये प्राण्यांसाठी मासेमारी केली जात आहे, तर इतर राज्यांमध्ये, लाकडाच्या चिप्सने उथळ कबर खोदल्या जात आहेत.
वॅगस्ट्रॉम फोनवर म्हणाला: "हे विनाशकारी आहे.""ही एक शोकांतिका आहे, ही अन्नाची नासाडी आहे."
नोबल्स काउंटी, मिनेसोटामध्ये, डुकराचे शव लाकूड उद्योगासाठी डिझाइन केलेल्या चिपरमध्ये ठेवले जात आहेत, जे मूळतः आफ्रिकन स्वाइन तापाच्या उद्रेकाच्या प्रतिसादात प्रस्तावित होते.नंतर सामग्री लाकूड चिप्सच्या बेडवर लागू केली जाते आणि अधिक लाकडाच्या चिप्सने झाकली जाते.संपूर्ण कार बॉडीच्या तुलनेत, हे कंपोस्टिंगला लक्षणीय गती देईल.
मिनेसोटा अॅनिमल हेल्थ कमिशनचे कार्यकारी संचालक आणि राज्य पशुवैद्यक बेथ थॉम्पसन म्हणाले की कंपोस्टिंगला अर्थ आहे कारण राज्याच्या उच्च भूजल पातळीमुळे गाडणे कठीण होते आणि मोठ्या संख्येने जनावरे पाळणाऱ्या शेतकऱ्यांसाठी जाळणे हा पर्याय नाही.
CEO Randall Stuewe यांनी गेल्या आठवड्यात कमाईच्या कॉन्फरन्स कॉलमध्ये सांगितले की, टेक्सासमध्ये मुख्यालय असलेले Darling Ingredients Inc., चरबीचे अन्न, खाद्य आणि इंधनात रूपांतर करते आणि अलिकडच्या आठवड्यात परिष्करण करण्यासाठी "मोठ्या प्रमाणात" डुकरांना आणि कोंबड्या प्राप्त झाल्या आहेत...मोठे उत्पादक डुक्करांच्या कोठारात जागा बनवण्याचा प्रयत्न करीत आहेत जेणेकरून पुढील लहान कचऱ्याचे ढीग करता येतील."ही त्यांच्यासाठी दुःखाची गोष्ट आहे," तो म्हणाला.
स्टुवे म्हणाले: "शेवटी, प्राणी पुरवठा साखळी, किमान विशेषतः डुकराच्या मांसासाठी, त्यांना प्राणी येत राहावे लागतील.""आता, आमचा मिडवेस्ट कारखाना दिवसाला 30 ते 35 डुकरांची वाहतूक करतो आणि तिथली लोकसंख्या कमी होत आहे."
प्राणी कल्याण संस्था म्हणतात की विषाणूने देशाच्या अन्न व्यवस्थेतील असुरक्षा आणि कत्तलखान्यात पाठवल्या जाऊ शकत नाहीत अशा प्राण्यांना मारण्याच्या क्रूर परंतु अद्याप मंजूर केलेल्या पद्धती उघड केल्या आहेत.
ह्युमन सोसायटीचे फार्म अॅनिमल प्रोटेक्शनचे उपाध्यक्ष जोश बार्कर म्हणाले की, उद्योगाने सखोल ऑपरेशन्सपासून मुक्त होणे आणि प्राण्यांसाठी अधिक जागा उपलब्ध करून देणे आवश्यक आहे जेणेकरून उत्पादकांना पुरवठा साखळीत "तात्पुरत्या हत्या पद्धती" वापरण्याची घाई करू नये. व्यत्यय आला आहे.संयुक्त राष्ट्र.
सध्याच्या पशुधन वादात शेतकरीही बळी पडत आहेत-किमान आर्थिक आणि भावनिकदृष्ट्या.कत्तलीचा निर्णय शेतात टिकून राहण्यास मदत करू शकतो, परंतु जेव्हा मांसाच्या किमती गगनाला भिडतात आणि सुपरमार्केट कमी पुरवठा करत असतात, तेव्हा यामुळे उत्पादक आणि जनतेचे उद्योगाचे नुकसान होऊ शकते.
“गेल्या काही आठवड्यांत, आम्ही आमची विपणन क्षमता गमावली आहे आणि यामुळे ऑर्डरचा अनुशेष तयार होऊ लागला आहे,” मिनेसोटामध्ये आपल्या कुटुंबासह डुकरांचे पालनपोषण करणारे माईक बोअरबूम म्हणाले."एखाद्या वेळी, जर आम्ही त्यांना विकू शकलो नाही, तर ते अशा ठिकाणी पोहोचतील जिथे ते पुरवठा साखळीसाठी खूप मोठे आहेत आणि आम्हाला इच्छामरणाचा सामना करावा लागेल."
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-15-2020