अमेरिका एक "चिकन दुष्काळ" मध्ये आहे?चिकन सँडविचने पोल्ट्रीच्या किमती वाढल्या!

केएफसी, विंगस्टॉप आणि बफेलो वाइल्ड विंग्स सारख्या रेस्टॉरंट चेनना कोंबडीचा पुरवठा कमी असल्याने त्यांना टॉप डॉलर भरावे लागले आहेत, असे वॉल स्ट्रीट जर्नलने वृत्त दिले आहे.

जानेवारीपासून, चिकन ब्रेस्टच्या घाऊक किंमती दुप्पट झाल्याची नोंद आहे, चिकन विंग्सच्या किमतीनेही अलीकडेच ऐतिहासिक उच्च विक्रम नोंदवला आहे. याचे एक कारण म्हणजे कोविड-१९ नंतर अर्थव्यवस्था पुन्हा सुरू झाल्यापासून, त्यात वाढ झाली आहे. कामगारांची कमतरता दिसून आली, चिकन पुरवठादार पुरेसे कामगार भरती करू शकत नाहीत.

वॉल स्ट्रीट जर्नलने संशोधन फर्म अर्नर बॅरीच्या डेटाचा हवाला दिला, बॅरीच्या डेटानुसार, 2021 च्या सुरुवातीला मोठ्या हाडेविरहित आणि त्वचाविरहित चिकन ब्रेस्टची घाऊक किंमत प्रति पाउंड $1 पेक्षा कमी होती आणि आज ती प्रति पाउंड $2 पेक्षा जास्त आहे.

2020 च्या सुरुवातीस, मोठ्या आकाराच्या चिकन पंखांची किंमत प्रति पाउंड $1.5 होती, 2021 च्या सुरुवातीस ती वाढून सुमारे $2 प्रति पौंड झाली होती.आता, किंमत सुमारे $3 प्रति पौंड वाढली आहे. 

काही प्रमुख रेस्टॉरंट्सनी नोंदवले आहे की त्यांनी चिकन फिलेट, ब्रेस्ट मीट आणि विंग्सचा स्टॉक संपवला आहे किंवा ते मर्यादित प्रमाणात विकत आहेत, विंगस्टॉपचे मुख्य कार्यकारी चार्ली मॉरिसन म्हणाले की, कंपनीच्या बोन-इन विंग्सची किंमत 26 ने वाढली आहे. % या वर्षी.

चिकन उत्पादनाची रक्कम कमी होण्याव्यतिरिक्त, किमती वाढवणारा आणखी एक घटक म्हणजे चिकन सँडविचसाठी चेन रेस्टॉरंटमधील तीव्र स्पर्धा.Popeyes, Wendy's आणि McDonald's ने नुकतेच चिकन सँडविच लाँच केले आहेत आणि इतर रेस्टॉरंट्स येत्या काही महिन्यांत त्याचे अनुसरण करण्याची योजना आखत आहेत.

सुपरमार्केट ग्राहकांनाही किमतीत वाढ झाली आहे.मार्चमध्ये, बोनलेस चिकन ब्रेस्टची किरकोळ किंमत प्रति पाउंड सुमारे $3.29 आहे, जानेवारीच्या तुलनेत 3 सेंटने आणि गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीत 11% जास्त आहे, ब्यूरो ऑफ लेबर स्टॅटिस्टिक्सनुसार.

शेडोंग सेन्सिटार मशिनरी मॅन्युफॅक्चरिंग कं, लि

-व्यावसायिक रेंडरिंग प्लांट निर्माता