ഒരുപക്ഷേ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഭക്ഷ്യ വിതരണ ശൃംഖലയെ ബാധിക്കുന്ന വിനാശകരമായ ദുരന്തങ്ങളുടെ വ്യക്തമായ ഉദാഹരണമില്ല: പലചരക്ക് കടയിൽ മാംസം തീർന്നതിനാൽ, ആയിരക്കണക്കിന് പന്നികൾ കമ്പോസ്റ്റിൽ ചീഞ്ഞുപോയി.
അറവുശാലയിൽ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ട COVID-19 യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിന്റെ ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പന്നികളെ കൊല്ലാനുള്ള ശ്രമത്തിലേക്ക് നയിച്ചു.ആയിരക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങളെ ബാക്കപ്പ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ഈ പാദത്തിൽ മാത്രം 7 ദശലക്ഷം മൃഗങ്ങളെ നശിപ്പിക്കേണ്ടി വരുമെന്ന് CoBank കണക്കാക്കുന്നു.ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഏകദേശം ഒരു ബില്യൺ പൗണ്ട് മാംസം നഷ്ടപ്പെട്ടു.
മിനസോട്ടയിലെ ചില ഫാമുകൾ മൃതദേഹങ്ങൾ ചതച്ച് കമ്പോസ്റ്റിനായി വിതറുന്നതിന് ചിപ്പറുകൾ (1996 ലെ "ഫാർഗോ" എന്ന സിനിമയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു) ഉപയോഗിക്കുന്നു.റിഫൈനറിയിൽ വലിയ അളവിൽ പന്നികൾ ജെലാറ്റിൻ സോസേജ് കേസിംഗുകളാക്കി മാറ്റുന്നത് കണ്ടു.
ഭീമമായ മാലിന്യത്തിന് പിന്നിൽ ആയിരക്കണക്കിന് കർഷകർ ഉണ്ട്, അവരിൽ ചിലർ മൃഗങ്ങൾക്ക് ഭാരം കൂടുന്നതിന് മുമ്പ് അറവുശാലയുടെ പ്രവർത്തനം പുനരാരംഭിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു.മറ്റുള്ളവർ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുകയും കൂട്ടത്തെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.പന്നികളുടെ "ജനസംഖ്യയിലെ കുറവ്" വ്യവസായത്തിൽ ഒരു യൂഫെമിസം സൃഷ്ടിച്ചു, ഈ വേർതിരിവ് ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു, ഇത് പാൻഡെമിക് മൂലമുണ്ടായതാണ്, ഇത് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലുടനീളമുള്ള വലിയ ഫാക്ടറികളിൽ ഭക്ഷ്യ വിതരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തൊഴിലാളികളെ പ്രേരിപ്പിച്ചു.
“കാർഷിക വ്യവസായത്തിൽ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് മൃഗങ്ങളുടെ രോഗമാണ്.മിനസോട്ട അനിമൽ ഹെൽത്ത് കമ്മീഷൻ വക്താവ് മൈക്കൽ ക്രൂസാൻ പറഞ്ഞു: “വിപണി ഉണ്ടാകില്ലെന്ന് ഒരിക്കലും കരുതിയിരുന്നില്ല.“ഓരോ ദിവസവും 2,000 പന്നികളെ വരെ കമ്പോസ്റ്റ് ചെയ്ത് നോബിൾസ് കൗണ്ടിയിലെ വൈക്കോൽ കൂനകളിൽ ഇടുക.“ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പന്നി ശവങ്ങൾ ഉണ്ട്, ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി കമ്പോസ്റ്റ് ചെയ്യണം."
പ്രസിഡന്റ് ഡൊണാൾഡ് ട്രംപ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഉത്തരവ് പുറപ്പെടുവിച്ചതിന് ശേഷം, തൊഴിലാളികളുടെ അസുഖങ്ങൾ കാരണം അടച്ചിട്ടിരുന്ന മിക്ക ഇറച്ചി ഫാക്ടറികളും വീണ്ടും തുറന്നു.എന്നാൽ സാമൂഹിക അകലം പാലിക്കൽ നടപടികളും ഉയർന്ന ഹാജരാകാതിരിക്കലും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രോസസ്സിംഗ് വ്യവസായം ഇപ്പോഴും പകർച്ചവ്യാധിക്ക് മുമ്പുള്ള തലങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.
തൽഫലമായി, അമേരിക്കൻ പലചരക്ക് കടകളിൽ ഇറച്ചി പെട്ടികളുടെ എണ്ണം കുറയുകയും വിതരണം കുറയുകയും വില കൂടുകയും ചെയ്തു.ഏപ്രിൽ മുതൽ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ മൊത്ത പന്നിയിറച്ചി വില ഇരട്ടിയായി.
പ്രായപൂർത്തിയായ പന്നികളെ കളപ്പുരയിൽ നിന്ന് അറവുശാലയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതിനാൽ യുഎസ് പന്നിയിറച്ചി വിതരണ ശൃംഖല "യഥാസമയം നിർമ്മിക്കാൻ" രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണെന്ന് ലിസ് വാഗ്സ്ട്രോം പറഞ്ഞു, അതേസമയം മറ്റൊരു കൂട്ടം യുവ പന്നികൾ ഫാക്ടറിയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു.അണുനശീകരണം കഴിഞ്ഞ് ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സ്ഥലത്ത് ഉണ്ടായിരിക്കുക.നാഷണൽ പോർക്ക് പ്രൊഡ്യൂസേഴ്‌സ് കൗൺസിലിന്റെ ചീഫ് വെറ്ററിനറി ഡോക്ടർ.
പ്രോസസ്സിംഗ് വേഗതയിലെ മാന്ദ്യം യുവ പന്നികളെ എവിടെയും പോകാൻ അനുവദിച്ചില്ല, കാരണം കർഷകർ തുടക്കത്തിൽ പക്വതയുള്ള മൃഗങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം പിടിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു.വാഗ്സ്ട്രോം പറഞ്ഞു, എന്നാൽ പന്നികളുടെ ഭാരം 330 പൗണ്ട് (150 കിലോഗ്രാം), അറവുശാലയിലെ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര വലുതായിരുന്നു, മുറിച്ച മാംസം പെട്ടികളിലോ സ്റ്റൈറോഫോമിലോ ഇടാൻ കഴിയില്ല.ഇൻട്രാഡേ.
മൃഗങ്ങളെ ദയാവധം ചെയ്യാൻ കർഷകർക്ക് പരിമിതമായ മാർഗങ്ങളുണ്ടെന്ന് വാഗ്സ്ട്രോം പറഞ്ഞു.ചില ആളുകൾ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ശ്വസിക്കാനും മൃഗങ്ങളെ ഉറങ്ങാനും എയർടൈറ്റ് ട്രക്ക് ബോക്സുകൾ പോലുള്ള കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു.തൊഴിലാളികൾക്കും മൃഗങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ ദോഷം വരുത്തുന്നതിനാൽ മറ്റ് രീതികൾ കുറവാണ്.തലയിൽ വെടിയേറ്റതോ മൂർച്ചയേറിയതോ ആയ പരിക്കുകൾ അവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ചില സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ, മാലിന്യനിക്ഷേപ കേന്ദ്രങ്ങൾ മൃഗങ്ങൾക്കായി മീൻപിടുത്തം നടത്തുന്നു, മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ, മരക്കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ആഴം കുറഞ്ഞ കുഴിമാടങ്ങൾ കുഴിക്കുന്നു.
വാഗ്സ്ട്രോം ഫോണിൽ പറഞ്ഞു: "ഇത് വിനാശകരമാണ്.""ഇതൊരു ദുരന്തമാണ്, ഇത് ഭക്ഷണം പാഴാക്കലാണ്."
മിനസോട്ടയിലെ നോബിൾസ് കൗണ്ടിയിൽ, മരം വ്യവസായത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ചിപ്പറിൽ പന്നിയുടെ ശവങ്ങൾ ഇടുന്നു, ആഫ്രിക്കൻ പന്നിപ്പനി പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിനെ തുടർന്നാണ് ഇത് ആദ്യം നിർദ്ദേശിച്ചത്.മെറ്റീരിയൽ പിന്നീട് മരം ചിപ്പുകളുടെ ഒരു കിടക്കയിൽ പ്രയോഗിക്കുകയും കൂടുതൽ മരം ചിപ്സ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.ഒരു സമ്പൂർണ്ണ കാർ ബോഡിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് കമ്പോസ്റ്റിംഗ് ഗണ്യമായി വേഗത്തിലാക്കും.
മിനസോട്ട അനിമൽ ഹെൽത്ത് കമ്മീഷൻ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടറും സംസ്ഥാന വെറ്ററിനറി ഡോക്ടറുമായ ബെത്ത് തോംസൺ പറഞ്ഞു, കമ്പോസ്റ്റിംഗ് യുക്തിസഹമാണ്, കാരണം സംസ്ഥാനത്തെ ഉയർന്ന ഭൂഗർഭജലം കുഴിച്ചിടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്ന കർഷകർക്ക് കത്തിക്കുന്നത് ഒരു ഓപ്ഷനല്ല.
ടെക്‌സാസ് ആസ്ഥാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഡാർലിംഗ് ഇൻഗ്രെഡിയന്റ്‌സ് ഇങ്ക് കൊഴുപ്പിനെ ഭക്ഷണമായും തീറ്റയായും ഇന്ധനമായും മാറ്റുന്നുവെന്നും അടുത്ത ആഴ്‌ചകളിൽ ശുദ്ധീകരണത്തിനായി "വലിയ അളവിൽ" പന്നികളെയും കോഴികളെയും ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും സിഇഒ റാൻഡൽ സ്റ്റ്യൂവ് കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച ഒരു വരുമാന കോൺഫറൻസ് കോളിൽ പറഞ്ഞു...അടുത്ത ചെറിയ മാലിന്യം കുന്നുകൂടാൻ വൻകിട ഉൽപ്പാദകർ പന്നി തൊഴുത്തിൽ ഇടമുണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.ഇത് അവർക്ക് സങ്കടകരമായ കാര്യമാണെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
സ്റ്റ്യൂവ പറഞ്ഞു: "ആത്യന്തികമായി, മൃഗങ്ങളുടെ വിതരണ ശൃംഖല, പ്രത്യേകിച്ച് പന്നിയിറച്ചിക്ക് വേണ്ടിയെങ്കിലും, അവർ മൃഗങ്ങൾ വരാതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്."“ഇപ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ മിഡ്‌വെസ്റ്റ് ഫാക്ടറി ഒരു ദിവസം 30 മുതൽ 35 വരെ പന്നികളെ കൊണ്ടുപോകുന്നു, അവിടെ ജനസംഖ്യ കുറയുന്നു.”
രാജ്യത്തെ ഭക്ഷ്യ സമ്പ്രദായത്തിലെ കേടുപാടുകൾ വൈറസ് തുറന്നുകാട്ടിയെന്നും അറവുശാലകളിലേക്ക് അയക്കാൻ കഴിയാത്ത മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുന്നതിനുള്ള ക്രൂരമായ എന്നാൽ ഇതുവരെ അംഗീകൃതമല്ലാത്ത രീതികളാണെന്നും മൃഗക്ഷേമ സംഘടനകൾ പറയുന്നു.
വ്യവസായം തീവ്രമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടേണ്ടതും മൃഗങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇടം നൽകേണ്ടതും ആവശ്യമാണെന്ന് ഹ്യൂമൻ സൊസൈറ്റിയുടെ ഫാം അനിമൽ പ്രൊട്ടക്ഷൻ വൈസ് പ്രസിഡന്റ് ജോഷ് ബാർക്കർ പറഞ്ഞു, അതിനാൽ വിതരണ ശൃംഖലയിൽ "താത്കാലിക കൊലപാതക രീതികൾ" ഉപയോഗിക്കാൻ നിർമ്മാതാക്കൾ തിരക്കുകൂട്ടേണ്ടതില്ല. തടസ്സപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.അമേരിക്ക.
നിലവിലെ കന്നുകാലി തർക്കത്തിൽ കർഷകരും ഇരകളാണ്-കുറഞ്ഞത് സാമ്പത്തികമായും വൈകാരികമായും.കശാപ്പ് ചെയ്യാനുള്ള തീരുമാനം ഫാമുകളെ അതിജീവിക്കാൻ സഹായിക്കും, എന്നാൽ ഇറച്ചി വില കുതിച്ചുയരുകയും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ലഭ്യത കുറയുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് ഉൽപ്പാദകർക്കും പൊതുജനങ്ങൾക്കും വ്യവസായത്തിന് നാശമുണ്ടാക്കും.
“കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് ആഴ്‌ചകളിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ മാർക്കറ്റിംഗ് കഴിവുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു, ഇത് ഓർഡറുകളുടെ ബാക്ക്‌ലോഗ് സൃഷ്‌ടിക്കാൻ തുടങ്ങി,” കുടുംബത്തോടൊപ്പം മിനസോട്ടയിൽ പന്നികളെ വളർത്തുന്ന മൈക്ക് ബോർബൂം പറഞ്ഞു."ചില ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് അവ വിൽക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവ വിതരണ ശൃംഖലയ്ക്ക് വളരെ വലുതായിരിക്കുന്ന അവസ്ഥയിലെത്തും, ഞങ്ങൾ ദയാവധം നേരിടേണ്ടിവരും."
പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-15-2020