Можеби нема поживописен пример за разорни катастрофи што го погодуваат синџирот на снабдување со храна во Соединетите Држави: додека продавницата за храна остана без месо, илјадници свињи скапуваа во компостот.
Избувнувањето на СОВИД-19 во кланицата доведе до најголемиот обид за убивање свињи во историјата на Соединетите држави.Илјадници животни се поддржани, а CoBank проценува дека само во овој квартал можеби ќе треба да се уништат 7 милиони животни.Потрошувачите изгубиле околу една милијарда фунти месо.
Некои фарми во Минесота дури користат чиперки (тие потсетуваат на филмот „Фарго“ од 1996 година) за да ги скршат мртвите тела и да ги шират за компост.Рафинеријата видела голема количина свињи претворени во желатин во чаури за колбаси.
Зад огромниот отпад стојат илјадници фармери, некои од нив истрајни, надевајќи се дека кланицата може да продолжи со работа пред животните да станат претешки.Други ги намалуваат загубите и го елиминираат стадото.„Намалувањето на популацијата“ на свињите создаде еуфемизам во индустријата, нагласувајќи ја оваа поделба, која беше предизвикана од пандемијата што ги натера работниците да сакаат да го зголемат снабдувањето со храна во големите фабрики низ Соединетите држави.
„Во земјоделската индустрија, она за што треба да се подготвите е болест кај животните.Портпаролот на Комисијата за здравје на животните во Минесота, Мајкл Крусан, рече: „Никогаш не мислев дека нема да има пазар.„Компостирајте до 2.000 свињи секој ден и ставете ги во стоговите во округот Ноблс.„Имаме многу свински трупови и мораме ефективно да компостираме на пејзажот.“
Откако претседателот Доналд Трамп издаде извршна наредба, повеќето фабрики за месо кои беа затворени поради болести на работниците се повторно отворени.Но, со оглед на мерките за социјално дистанцирање и големото отсуство од работа, преработувачката индустрија е сè уште далеку од нивоата пред пандемијата.
Како резултат на тоа, бројот на гајби за месо во американските продавници за храна се намали, понудата се намали, а цените се зголемија.Од април, цените на големо свинско месо во САД се удвоија.
Лиз Вагстром рече дека американскиот синџир за снабдување со свинско месо е дизајниран да биде „направен навреме“, бидејќи зрелите свињи се транспортираат од шталата до кланицата, додека друга серија млади свињи поминува низ фабриката.Бидете на место во рок од неколку дена по дезинфекцијата.Главен ветеринар на Националниот совет за производители на свинско месо.
Забавувањето на брзината на преработка не ги остави младите свињи каде да одат бидејќи фармерите првично се обидуваа да чуваат зрели животни подолго време.Вагстром рече, но кога свињите тежеа 330 фунти (150 килограми), тие беа премногу големи за да се користат во опремата за кланица, а исеченото месо не можеше да се стави во кутии или стиропор.Интраден.
Вагстром рече дека фармерите имаат ограничени опции за еутанизација на животните.Некои луѓе поставуваат контејнери, како што се херметички камионски кутии, за да вдишат јаглерод диоксид и да ги заспијат животните.Другите методи се поретки бидејќи предизвикуваат поголема штета на работниците и животните.Тие вклучуваат истрели од огнено оружје или повреди на главата со тапа сила.
Во некои држави, на депониите се ловат животни, додека во други држави се копаат плитки гробови обложени со дрвени чипови.
Вагстром рече на телефон: „Ова е поразително“.„Ова е трагедија, ова е губење храна“.
Во округот Ноблс, Минесота, трупови од свињи се ставаат во машина наменета за дрвната индустрија, првично предложена како одговор на избувнувањето на африканската свинска чума.Материјалот потоа се нанесува на кревет од дрвени чипови и се покрива со повеќе дрвени чипови.Во споредба со комплетната каросерија на автомобилот, ова значително ќе го забрза компостирањето.
Бет Томпсон, извршен директор на Комисијата за здравје на животните во Минесота и државен ветеринар, рече дека компостирањето има смисла бидејќи високите нивоа на подземните води во државата го отежнуваат закопувањето, а согорувањето не е опција за фармерите кои одгледуваат голем број животни.
Извршниот директор Рандал Стуве изјави на конференциски повик за приходи минатата недела дека Дарлинг Ингредиентс АД, со седиште во Тексас, ги претвора мастите во храна, добиточна храна и гориво, а во последниве недели добила „голема количина“ свињи и кокошки за рафинирање...Големите производители се обидуваат да направат место во шталата за свињи за да може да се натрупа следното мало ѓубре.„Ова е тажна работа за нив“, рече тој.
Стуве рече: „На крајот на краиштата, синџирот на снабдување со животни, барем особено за свинско месо, тие мора да ги задржат животните да доаѓаат“.„Сега нашата фабрика Мидзапад превезува од 30 до 35 свињи дневно, а населението таму се намалува“.
Организациите за заштита на животните велат дека вирусот ги изложил ранливостите во системот за храна во земјата и суровите, но сè уште не одобрени методи за убивање на животните кои не можат да се испратат во кланици.
Џош Баркер, потпретседател за заштита на фарма на животните за хуманото општество, рече дека индустријата треба да се ослободи од интензивните операции и да обезбеди повеќе простор за животните, така што производителите не треба да брзаат да користат „привремено методи на убивање“ кога синџирот на снабдување е прекината.Соединети Држави.
Во актуелниот спор за сточарството, жртви се и фармерите - барем економски и емоционално.Одлуката за колење може да им помогне на фармите да опстанат, но кога цените на месото вртоглаво растат, а супермаркетите се дефицитарни, тоа може да предизвика штета на индустријата за производителите и јавноста.
„Во изминатите неколку недели, ги загубивме нашите маркетиншки способности и ова почна да создава заостанати нарачки“, рече Мајк Бурбум, кој одгледува свињи во Минесота со своето семејство.„Во одреден момент, ако не можеме да ги продадеме, тие ќе стигнат до точка каде што се преголеми за синџирот на снабдување и ќе се соочиме со евтаназија“.
Време на објавување: 15.08.2020