Varbūt nav spilgtāku piemēru postošām katastrofām, kas nomoka pārtikas piegādes ķēdi Amerikas Savienotajās Valstīs: kad pārtikas preču veikalā beidzās gaļa, tūkstošiem cūku sapuva kompostā.
Covid-19 uzliesmojums kautuvē izraisīja lielāko cūku izkaušanas pasākumu ASV vēsturē.Tūkstošiem dzīvnieku ir dublēti, un CoBank lēš, ka šajā ceturksnī vien, iespējams, būs jāiznīcina 7 miljoni dzīvnieku.Patērētāji zaudēja aptuveni vienu miljardu mārciņu gaļas.
Dažas Minesotas fermas pat izmanto šķeldotājus (tie atgādina 1996. gada filmu “Fargo”), lai sasmalcinātu mirušos un izkliedētu tos kompostam.Rafinēšanas rūpnīcā liels daudzums cūku tika pārvērsts želatīnā desu apvalkos.
Aiz milzīgajiem atkritumiem slēpjas tūkstošiem zemnieku, daži no viņiem ir neatlaidīgi, cerot, ka kautuve varēs atsākt darbību, pirms dzīvnieki kļūst pārāk smagi.Citi samazina zaudējumus un likvidē ganāmpulku.Cūku “populācijas samazināšanās” radīja eifēmismu nozarē, uzsverot šo atdalīšanu, ko izraisīja pandēmija, kuras dēļ darbinieki vēlējās palielināt pārtikas piegādi lielajās rūpnīcās visā ASV.
“Lauksaimniecības nozarē jums ir jāsagatavojas dzīvnieku slimībām.Minesotas Dzīvnieku veselības komisijas pārstāvis Maikls Krūzens sacīja: “Nekad nedomāju, ka nebūs tirgus.“Katru dienu kompostējiet līdz 2000 cūkām un ievietojiet tās siena kaudzēs Nobles apgabalā.“Mums ir daudz cūku līķu, un mums ir efektīvi jākompostē ainava."
Pēc tam, kad prezidents Donalds Tramps izdeva izpildrīkojumu, lielākā daļa gaļas rūpnīcu, kas tika slēgtas strādnieku slimību dēļ, ir atkal atvērtas.Taču, ņemot vērā sociālās distancēšanās pasākumus un lielo darba kavējumu skaitu, apstrādes rūpniecība joprojām ir tālu no pirmspandēmijas līmeņa.
Līdz ar to Amerikas pārtikas preču veikalos ir samazinājies gaļas redeļu skaits, samazinājies piedāvājums, kā arī pieaugušas cenas.Kopš aprīļa cūkgaļas vairumtirdzniecības cenas ASV ir dubultojušās.
Liza Vagstroma sacīja, ka ASV cūkgaļas piegādes ķēde ir veidota tā, lai tā būtu “izgatavota laikā”, jo nobriedušas cūkas tiek transportētas no kūts uz kautuvi, bet vēl viena jaunu cūku partija iet cauri rūpnīcai.Jābūt vietā dažu dienu laikā pēc dezinfekcijas.Nacionālās cūkgaļas ražotāju padomes galvenais veterinārārsts.
Apstrādes ātruma samazināšanās dēļ jaunās cūkas vairs nebija kur iet, jo sākotnēji lauksaimnieki mēģināja noturēt nobriedušus dzīvniekus ilgāku laiku.Vāgstroms sacīja, bet, kad cūkas svēra 330 mārciņas (150 kilogramus), tās bija pārāk lielas, lai tās izmantotu kautuvju iekārtās, un sagriezto gaļu nevarēja ievietot kastēs vai putupolistirola putās.Dienas ietvaros.
Vagstroms sacīja, ka lauksaimniekiem ir ierobežotas iespējas dzīvnieku eitanāzēšanai.Daži cilvēki uzstāda konteinerus, piemēram, hermētiskas kravas automašīnu kastes, lai ieelpotu oglekļa dioksīdu un iemidzinātu dzīvniekus.Citas metodes ir mazāk izplatītas, jo tās rada lielāku kaitējumu darbiniekiem un dzīvniekiem.Tie ietver ar šāvienu vai strupu spēku ievainojumus galvā.
Dažos štatos atkritumu poligonos tiek zvejoti dzīvnieki, savukārt citos štatos tiek rakti sekli, ar šķeldu izklāti kapi.
Vāgstroms pa tālruni teica: "Tas ir postoši.""Šī ir traģēdija, tā ir pārtikas izšķērdēšana."
Nobles apgabalā, Minesotā, cūku liemeņi tiek ievietoti kokrūpniecībai paredzētajā šķeldotājā, kas sākotnēji tika ierosināta, reaģējot uz Āfrikas cūku mēra uzliesmojumu.Pēc tam materiāls tiek uzklāts uz šķeldas gultas un pārklāts ar vairāk skaidām.Salīdzinot ar pilnu automašīnas virsbūvi, tas ievērojami paātrinās kompostēšanu.
Minesotas Dzīvnieku veselības komisijas izpilddirektore un štata veterinārārste Beta Tompsone sacīja, ka kompostēšanai ir jēga, jo štatā augstais gruntsūdens līmenis apgrūtina apglabāšanu, un dedzināšana nav iespējama lauksaimniekiem, kuri audzē lielu skaitu dzīvnieku.
Izpilddirektors Rendāls Stjūvs pagājušajā nedēļā peļņas konferences zvanā sacīja, ka Darling Ingredients Inc., kura galvenā mītne atrodas Teksasā, pārvērš taukus pārtikā, barībā un degvielā un pēdējo nedēļu laikā ir saņēmis “lielu daudzumu” cūku un cāļu rafinēšanai...Lielie ražotāji cenšas atbrīvot vietu cūku kūtī, lai varētu sakraut nākamos sīkos atkritumus."Tā viņiem ir skumja lieta," viņš teica.
Stjūvs sacīja: "Galu galā dzīvnieku piegādes ķēdei, vismaz īpaši cūkgaļai, ir jānodrošina, lai dzīvnieki ienāktu.""Tagad mūsu Midwest rūpnīca pārvadā 30 līdz 35 cūkas dienā, un populācija tur samazinās."
Dzīvnieku labturības organizācijas norāda, ka vīruss ir atklājis valsts pārtikas sistēmas ievainojamības un nežēlīgas, bet vēl neapstiprinātas dzīvnieku nogalināšanas metodes, kuras nevar nosūtīt uz kautuvēm.
Džošs Bārkers, Humane Society lauksaimniecības dzīvnieku aizsardzības viceprezidents, sacīja, ka nozarei ir jāatbrīvojas no intensīvām darbībām un jānodrošina vairāk vietas dzīvniekiem, lai ražotājiem nebūtu jāsteidzas izmantot "pagaidu nogalināšanas metodes", kad piegādes ķēde tiek izmantota. tiek pārtraukts.Savienotās Valstis.
Pašreizējā strīdā par lopiem cietēji ir arī lauksaimnieki — vismaz ekonomiski un emocionāli.Lēmums par kaušanu var palīdzēt fermām izdzīvot, taču, kad gaļas cenas strauji kāpj debesīs un lielveikalos trūkst preču, tas var nodarīt kaitējumu nozarei ražotājiem un sabiedrībai.
"Pēdējo nedēļu laikā mēs esam zaudējuši savas mārketinga spējas, un tas ir sācis uzkrāties nepabeigto pasūtījumu," sacīja Maiks Būrboms, kurš kopā ar ģimeni audzē cūkas Minesotā."Kādā brīdī, ja mēs nevarēsim tos pārdot, tie sasniegs punktu, kad tie būs pārāk lieli piegādes ķēdei, un mēs saskarsimies ar eitanāziju."
Publicēšanas laiks: 15. augusts 2020