KFC, Wingstop 및 Buffalo Wild Wings와 같은 레스토랑 체인점은 닭고기 공급이 부족하여 최고 달러를 지불해야 한다고 월스트리트 저널이 보도했습니다.
1월 이후 닭가슴살 도매가가 2배 이상 뛰었고, 닭날개 가격도 최근 사상 최고치를 경신한 것으로 알려졌다. 원인 중 하나는 코로나19 이후 경제가 재개된 이후 노동력 부족이 나타났고, 닭고기 공급업체는 충분한 인력을 모집할 수 없습니다.
Wall Street Journal은 리서치 회사 Urner Barry의 데이터를 인용했는데, Barry의 데이터에 따르면 큰 뼈와 껍질이 없는 닭가슴살의 도매가는 2021년 초 파운드당 1달러 미만이었으며 현재는 파운드당 2달러 이상입니다.
2020년 초 대형 닭 날개 가격은 파운드당 1.5달러였으며 2021년 초에는 파운드당 약 2달러로 상승했습니다.이제 가격은 파운드당 약 $3로 상승했습니다.
Wingstop의 CEO인 Charlie Morrison은 일부 주요 레스토랑에서 치킨 필레, 가슴살, 날개의 재고가 매진되었거나 제한된 수량으로 판매하고 있다고 보고했습니다. % 올해.
치킨 생산량이 줄고 있는 것과 더불어 체인점들과 치킨 샌드위치를 놓고 치열한 경쟁을 벌이는 것도 가격 상승 요인이다.Popeyes, Wendy's 및 McDonald's는 모두 최근에 치킨 샌드위치를 출시했으며 다른 식당들도 앞으로 몇 달 안에 이를 따를 계획입니다.
슈퍼마켓 소비자들도 가격 인상을 경험했습니다.미국 노동통계국(Bureau of Labor Statistics)에 따르면 3월 순살 닭가슴살 소매가는 파운드당 약 3.29달러로 1월보다 3센트, 지난해 같은 기간보다 11% 올랐다.
산동 Sensitar 기계 제조 유한 공사
-전문 렌더링 플랜트 제조업체
게시 시간: 2021년 5월 15일