შესაძლოა, არ არსებობს დამანგრეველი კატასტროფების უფრო ნათელი მაგალითი, რომელიც აწუხებს სურსათის მიწოდების ქსელს შეერთებულ შტატებში: რადგან სასურსათო მაღაზიას ხორცი ამოეწურა, ათასობით ღორი დამპალდა კომპოსტში.
COVID-19-ის გავრცელებამ სასაკლაოში გამოიწვია ღორის მოკვლის უდიდესი მცდელობა შეერთებული შტატების ისტორიაში.ათასობით ცხოველს აქვს მხარდაჭერა და CoBank-ის შეფასებით, მხოლოდ ამ კვარტალში შესაძლოა 7 მილიონი ცხოველის განადგურება დასჭირდეს.მომხმარებლებმა დაკარგეს დაახლოებით მილიარდი ფუნტი ხორცი.
მინესოტას ზოგიერთი ფერმა ჩიპერებსაც კი იყენებს (ისინი მოგვაგონებენ 1996 წლის ფილმს "Fargo") მკვდარი გვამების დასამსხვრევად და კომპოსტისთვის გასავრცელებლად.ქარხანამ დაინახა დიდი რაოდენობით ღორები, რომლებიც ჟელატინად გადაკეთდა ძეხვის გარსაცმებში.
უზარმაზარი ნარჩენების მიღმა ათასობით ფერმერი დგას, ზოგიერთი მათგანი ჯიუტად იმედოვნებს, რომ სასაკლაო განაახლებს მუშაობას მანამ, სანამ ცხოველები ძალიან დამძიმდებიან.სხვები ამცირებენ დანაკარგებს და ანადგურებენ ნახირს.ღორების „პოპულაციის შემცირებამ“ შექმნა ევფემიზმი ინდუსტრიაში, რაც ხაზს უსვამს ამ განცალკევებას, რომელიც გამოწვეული იყო პანდემიით, რამაც მუშებს სურდა გაეზარდა საკვების მიწოდება დიდ ქარხნებში შეერთებული შტატების მასშტაბით.
„სოფლის მეურნეობაში, რისთვისაც უნდა მოემზადო, არის ცხოველთა დაავადებები.მინესოტას ცხოველთა ჯანმრთელობის კომისიის სპიკერმა მაიკლ კრუსანმა თქვა: ”არასოდეს მიფიქრია, რომ ბაზარი არ იქნებოდა.„ყოველდღე 2000-მდე გოჭის კომპოსტირება და თივის გროვაში ჩაყრა ნობლების ოლქში.„ძალიან ბევრი ღორის გვამი გვაქვს და ეფექტური კომპოსტირება უნდა მოვახდინოთ ლანდშაფტზე."
მას შემდეგ, რაც პრეზიდენტმა დონალდ ტრამპმა გამოსცა აღმასრულებელი ბრძანება, ხორცის ქარხნების უმეტესობა, რომლებიც დაიხურა მუშების ავადმყოფობის გამო, ხელახლა გაიხსნა.მაგრამ სოციალური დისტანციური ზომებისა და მაღალი არყოფნის გათვალისწინებით, გადამამუშავებელი მრეწველობა ჯერ კიდევ შორს არის პანდემიამდელი დონისგან.
შედეგად, ამერიკულ სასურსათო მაღაზიებში შემცირდა ხორცის ყუთების რაოდენობა, შემცირდა მიწოდება და გაიზარდა ფასები.აპრილიდან შეერთებულ შტატებში ღორის ხორცის საბითუმო ფასები გაორმაგდა.
ლიზ ვაგსტრომმა თქვა, რომ აშშ-ს ღორის მიწოდების ქსელი შექმნილია იმისთვის, რომ „დამზადდეს დროულად“, რადგან მწიფე ღორები ბეღელიდან სასაკლაოში გადააქვთ, ხოლო ახალგაზრდა ღორების კიდევ ერთი პარტია გადის ქარხანაში.დადექით ადგილზე დეზინფექციიდან რამდენიმე დღეში.ღორის ხორცის მწარმოებელთა ეროვნული საბჭოს მთავარი ვეტერინარი.
გადამუშავების სიჩქარის შენელებამ ახალგაზრდა ღორებს წასასვლელი არსად დატოვა, რადგან ფერმერები თავდაპირველად ცდილობდნენ სექსუალურ ცხოველებს უფრო ხანგრძლივად შეეკავებინათ.ვაგსტრომის თქმით, მაგრამ როცა ღორები 330 ფუნტს (150 კილოგრამს) იწონიდნენ, ისინი ძალიან დიდი იყო სასაკლაოების აღჭურვილობაში გამოსაყენებლად და დაჭრილი ხორცის ყუთებში ან სტიროფში ჩადება არ შეიძლებოდა.დღის განმავლობაში.
ვაგსტრომმა თქვა, რომ ფერმერებს შეზღუდული აქვთ ცხოველების ევთანაზიის შესაძლებლობები.ზოგიერთი ადამიანი აწყობს კონტეინერებს, როგორიცაა ჰერმეტული სატვირთო ყუთები, ნახშირორჟანგის ჩასუნთქვისა და ცხოველების დასაძინებლად.სხვა მეთოდები ნაკლებად გავრცელებულია, რადგან ისინი მეტ ზიანს აყენებენ მუშებსა და ცხოველებს.მათ შორისაა ცეცხლსასროლი იარაღის ან ბლაგვი ძალის დაზიანებები თავის არეში.
ზოგიერთ შტატში ნაგავსაყრელებზე თევზაობენ ცხოველებს, ხოლო სხვა შტატებში თხრიან არაღრმა საფლავებს, რომლებიც დაფარულია ხის ნაჭრებით.
ვაგსტრომმა ტელეფონზე თქვა: „ეს დამღუპველია“.”ეს არის ტრაგედია, ეს არის საკვების ფლანგვა.”
მინესოტას შტატის კეთილშობილების საგრაფოში ღორის გვამებს ათავსებენ ხის მრეწველობისთვის განკუთვნილ ჩიპში, რომელიც თავდაპირველად შემოთავაზებული იყო აფრიკული ღორის ჭირის გავრცელების საპასუხოდ.შემდეგ მასალა გამოიყენება ხის ჩიპების საწოლზე და დაფარულია მეტი ხის ჩიპებით.მანქანის სრულ ძარასთან შედარებით, ეს მნიშვნელოვნად დააჩქარებს კომპოსტირებას.
ბეთ ტომპსონმა, მინესოტას ცხოველთა ჯანმრთელობის კომისიის აღმასრულებელმა დირექტორმა და შტატის ვეტერინარმა, თქვა, რომ კომპოსტირებას აზრი აქვს, რადგან შტატის მიწისქვეშა წყლების მაღალი დონე ართულებს დამარხვას და დაწვა არ არის არჩევანი ფერმერებისთვის, რომლებიც ზრდიან დიდი რაოდენობით ცხოველებს.
აღმასრულებელმა დირექტორმა Randall Stuewe-მ თქვა გასულ კვირას მოგების საკონფერენციო ზარზე, რომ Darling Ingredients Inc., რომლის სათაო ოფისი მდებარეობს ტეხასში, გარდაქმნის ცხიმს საკვებად, საკვებად და საწვავად და ბოლო კვირებში მიიღო "დიდი რაოდენობით" ღორები და ქათმები დასამუშავებლად...მსხვილი მწარმოებლები ცდილობენ ღორის ბეღელში ადგილი გაათავისუფლონ, რათა შემდეგი პატარა ნაგავი დაგროვდეს.”ეს მათთვის სამწუხაროა,” - თქვა მან.
სტუვემ თქვა: ”საბოლოოდ, ცხოველების მიწოდების ჯაჭვი, ყოველ შემთხვევაში, განსაკუთრებით ღორის ხორცისთვის, მათ უნდა შეინარჩუნონ ცხოველები.””ახლა, ჩვენი Midwest ქარხანა დღეში 30-დან 35 გოჭს გადაჰყავს და იქ მოსახლეობა მცირდება.”
ცხოველთა დაცვის ორგანიზაციები ამბობენ, რომ ვირუსმა გამოავლინა დაუცველობა ქვეყნის კვების სისტემაში და ცხოველების მკვლელობის სასტიკი, მაგრამ ჯერ არ დამტკიცებული მეთოდები, რომლებიც არ შეიძლება სასაკლაოებში გაგზავნა.
ჯოშ ბარკერმა, ჰუმანური საზოგადოების ფერმის ცხოველების დაცვის ვიცე-პრეზიდენტმა, თქვა, რომ ინდუსტრიამ უნდა მოიცილოს ინტენსიური ოპერაციები და უზრუნველყოს მეტი სივრცე ცხოველებისთვის, რათა მწარმოებლებს არ მოუწიონ ჩქარობა „დროებითი მკვლელობის მეთოდების“ გამოყენებაში მიწოდების ჯაჭვის დროს. შეწყვეტილია.Შეერთებული შტატები.
მეცხოველეობის მიმდინარე დავაში ფერმერებიც არიან მსხვერპლნი - ყოველ შემთხვევაში ეკონომიკურად და ემოციურად.დაკვლის გადაწყვეტილებამ შეიძლება დაეხმაროს ფერმებს გადარჩენაში, მაგრამ როდესაც ხორცის ფასები მკვეთრად იზრდება და სუპერმარკეტები დეფიციტია, ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს ინდუსტრიას მწარმოებლებსა და საზოგადოებას.
”ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში, ჩვენ დავკარგეთ მარკეტინგული შესაძლებლობები და ამან დაიწყო შეკვეთების ჩამორჩენა,” - თქვა მაიკ ბურბუმმა, რომელიც ოჯახთან ერთად მინესოტაში ღორებს ზრდის.”რაღაც მომენტში, თუ ჩვენ ვერ გავყიდით მათ, ისინი მიაღწევენ იმ დონეს, რომ ისინი ძალიან დიდია მიწოდების ჯაჭვისთვის და ჩვენ ევთანაზიის წინაშე აღმოვჩნდებით.”
გამოქვეყნების დრო: აგვისტო-15-2020