Az olyan éttermi láncok, mint a KFC, a Wingstop és a Buffalo Wild Wings, kénytelenek legmagasabb dollárt fizetni a csirkehús hiányáért – írja a Wall Street Journal.
A jelentések szerint január óta a csirkemell nagykereskedelmi ára több mint kétszeresére nőtt, a csirkeszárny ára pedig szintén történelmi csúcsot döntött a közelmúltban. Ennek egyik oka az, hogy amióta a gazdaság újra megnyílt a COVID-19 után, munkaerőhiány jelentkezett, a csirkebeszállítók nem tudnak elegendő munkaerőt toborozni.
A Wall Street Journal az Urner Barry kutatócég adatait idézte, Barry adatai szerint egy nagy, csont nélküli és bőr nélküli csirkemell nagykereskedelmi ára 2021 elején kevesebb, mint 1 dollár fontonként, ma pedig több mint 2 dollár fontonként.
2020 elejére a túlméretezett csirkeszárnyak ára fontonként 1,5 dollár volt, 2021 elejére pedig körülbelül 2 dollárra emelkedett.Most az ára körülbelül 3 dollárra emelkedett fontonként.
Egyes nagyobb éttermek arról számoltak be, hogy elfogytak a csirkefilé, mellhús és szárnyak készletei, vagy csak korlátozott mennyiségben adják el azokat. Charlie Morrison, a Wingstop vezérigazgatója elmondta, hogy a cég ára 26-tal nőtt a csontos szárnyakért. % idén.
A csirketermelés mennyiségének csökkenése mellett az árakat emelő másik tényező az étteremláncok éles versenye a csirkés szendvicsekért.A Popeyes, a Wendy's és a McDonald's mind a közelmúltban dobott piacra csirkés szendvicseket, és más éttermek is követik a példát a következő hónapokban.
A szupermarketek fogyasztói is tapasztaltak áremelkedést.A Munkaügyi Statisztikai Hivatal adatai szerint márciusban a kicsontozott csirkemellek kiskereskedelmi ára körülbelül 3,29 dollár fontonként, ami 3 centtel több, mint januárban, és 11%-kal magasabb az előző év azonos időszakában.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd
- Professzionális renderelő üzem gyártó
Feladás időpontja: 2021. május 15