શું અમેરિકા "ચિકન દુકાળ" માં છે?ચિકન સેન્ડવિચ યુદ્ધે મરઘાંના ભાવમાં વધારો કર્યો!

કેએફસી, વિંગસ્ટોપ અને બફેલો વાઇલ્ડ વિંગ્સ જેવી રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સને ચિકન સપ્લાય માટે ઓછા હોવા માટે ટોચના ડોલર ચૂકવવાની ફરજ પડી છે, વોલ સ્ટ્રીટ જર્નલે અહેવાલ આપ્યો છે.

એવું નોંધવામાં આવે છે કે જાન્યુઆરીથી, ચિકન બ્રેસ્ટની જથ્થાબંધ કિંમતો બમણાથી વધુ થઈ ગઈ છે, ચિકન પાંખોની કિંમતે પણ તાજેતરમાં એક ઐતિહાસિક ઉચ્ચ વિક્રમ સ્થાપ્યો છે. તેનું એક કારણ એ છે કે કોવિડ-19 પછી અર્થતંત્ર ફરી ખુલ્યું ત્યારથી, તે મજૂરની અછત દેખાઈ, ચિકન સપ્લાયર્સ પૂરતા કામદારોની ભરતી કરી શકતા નથી.

વોલ સ્ટ્રીટ જર્નલે રિસર્ચ ફર્મ અર્નર બેરીના ડેટાને ટાંકીને જણાવ્યું હતું કે, બેરીના ડેટા અનુસાર, 2021ની શરૂઆતમાં મોટી બોનલેસ અને સ્કિનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટની જથ્થાબંધ કિંમત 1 ડોલર પ્રતિ પાઉન્ડથી ઓછી હતી અને આજે તે પાઉન્ડ દીઠ 2 ડોલરથી વધુ છે.

2020 ની શરૂઆતમાં, મોટા કદના ચિકન પાંખોની કિંમત પાઉન્ડ દીઠ $1.5 હતી, 2021ની શરૂઆતમાં, તે વધીને લગભગ $2 પ્રતિ પાઉન્ડ થઈ ગઈ હતી.હવે, કિંમત વધીને લગભગ $3 પ્રતિ પાઉન્ડ થઈ ગઈ છે. 

કેટલીક મોટી રેસ્ટોરન્ટ્સે અહેવાલ આપ્યો છે કે તેઓએ તેમના ચિકન ફીલેટ, બ્રેસ્ટ મીટ અને પાંખોના સ્ટોકમાંથી વેચાણ કર્યું છે અથવા મર્યાદિત માત્રામાં વેચી રહ્યા છે, વિંગસ્ટોપના ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ ચાર્લી મોરિસને જણાવ્યું હતું કે બોન-ઇન વિંગ્સ માટે કંપનીની કિંમત 26 વધી છે. % આ વર્ષ.

ચિકન ઉત્પાદનની માત્રામાં ઘટાડો થઈ રહ્યો હતો તે ઉપરાંત, ભાવમાં વધારો કરતું બીજું પરિબળ ચિકન સેન્ડવીચ માટે ચેઈન રેસ્ટોરન્ટની તીવ્ર સ્પર્ધા છે.Popeyes, Wendy's અને McDonald's એ તાજેતરમાં જ ચિકન સેન્ડવીચ લૉન્ચ કર્યા છે, અને અન્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ આગામી મહિનાઓમાં તેને અનુસરવાની યોજના ધરાવે છે.

સુપરમાર્કેટના ગ્રાહકોએ પણ ભાવ વધારાનો અનુભવ કર્યો છે.બ્યુરો ઓફ લેબર સ્ટેટિસ્ટિક્સ અનુસાર, માર્ચમાં બોનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટની છૂટક કિંમત લગભગ $3.29 પ્રતિ પાઉન્ડ છે, જે જાન્યુઆરીથી 3 સેન્ટ વધુ છે અને ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળામાં 11% વધુ છે.

શેન્ડોંગ સેન્સિટાર મશીનરી મેન્યુફેક્ચરિંગ કં., લિ

-વ્યવસાયિક રેન્ડરીંગ પ્લાન્ટ ઉત્પાદક