Ehkäpä ei ole enää elävämpää esimerkkiä tuhoisista katastrofeista, jotka vaivaavat elintarvikeketjua Yhdysvalloissa: kun ruokakaupasta loppui liha, tuhannet siat mätänivät kompostissa.
COVID-19-epidemia teurastamossa johti Yhdysvaltojen historian suurimpaan sikojen teurastusyritykseen.Tuhansia eläimiä on varmuuskopioitu, ja CoBank arvioi, että 7 miljoonaa eläintä on ehkä tuhottava pelkästään tällä vuosineljänneksellä.Kuluttajat menettivät noin miljardi kiloa lihaa.
Jotkut Minnesotan maatilat käyttävät jopa hakkureita (ne muistuttavat vuoden 1996 elokuvaa "Fargo") murskaamaan ruumiita ja levittämään ne kompostiin.Jalostamo näki suuren määrän sikoja muuttuneen gelatiiniksi makkaran kuoriksi.
Valtavan jätteen takana on tuhannet maanviljelijät, joista osa on sinnikkäästi toivossa, että teurastamo pääsee jatkamaan toimintaansa ennen kuin eläimet tulevat liian painaviksi.Toiset vähentävät tappioita ja poistavat karjan.Sikojen ”populaation väheneminen” loi alalle eufemismin korostaen tätä eroa, joka johtui pandemiasta, joka sai työntekijät haluamaan lisätä elintarviketarjontaa suurissa tehtaissa Yhdysvalloissa.
”Maatalousalalla on varauduttava eläintautiin.Minnesotan eläinterveyskomission tiedottaja Michael Crusan sanoi: ”En koskaan ajatellut, että markkinoita ei olisi."Kompostoi jopa 2 000 sikaa joka päivä ja laita ne heinäsuoviin Noblesin piirikunnassa.”Meillä on paljon sianruhoja ja meidän on kompostoitava tehokkaasti maisemaan."
Kun presidentti Donald Trump antoi toimeenpanomääräyksen, useimmat työntekijöiden sairauksien vuoksi suljetut lihatehtaat on avattu uudelleen.Mutta kun otetaan huomioon sosiaaliset etäisyystoimenpiteet ja korkeat poissaolot, jalostusteollisuus on edelleen kaukana pandemiaa edeltävästä tasosta.
Tämän seurauksena lihalaatikoiden määrä amerikkalaisissa ruokakaupoissa on vähentynyt, tarjonta vähentynyt ja hinnat nousseet.Huhtikuusta lähtien sianlihan tukkuhinnat Yhdysvalloissa ovat kaksinkertaistuneet.
Liz Wagstrom sanoi, että Yhdysvaltain sianlihan toimitusketju on suunniteltu "valmistettavaksi ajoissa", koska kypsät siat kuljetetaan navetalta teurastamoon, kun taas toinen erä nuoria sikoja kulkee tehtaan läpi.Aseta paikalleen muutaman päivän sisällä desinfioinnin jälkeen.Kansallisen sianlihan tuottajaneuvoston pääeläinlääkäri.
Jalostusnopeuksien hidastuminen ei jättänyt nuoria sikoja minnekään, koska viljelijät yrittivät aluksi pitää kypsiä eläimiä pidempään.Wagstrom sanoi, mutta kun siat painoivat 330 puntaa (150 kiloa), ne olivat liian suuria käytettäviksi teurastamon laitteissa, eikä leikattua lihaa voitu laittaa laatikoihin tai styroksiin.Päivänsisäinen.
Wagstrom sanoi, että viljelijöillä on rajalliset mahdollisuudet lopettaa eläimiä.Jotkut ihmiset pystyttävät säiliöitä, kuten ilmatiiviitä kuorma-autojen laatikoita, hengittämään hiilidioksidia ja nukkumaan eläimiä.Muut menetelmät ovat harvinaisempia, koska ne aiheuttavat enemmän haittaa työntekijöille ja eläimille.Niihin kuuluvat ampuma- tai tylppä voimavammat päähän.
Joissakin osavaltioissa kaatopaikoilla kalastetaan eläimiä, kun taas toisissa osavaltioissa kaivetaan matalia hakkeella vuorattuja hautoja.
Wagstrom sanoi puhelimessa: "Tämä on tuhoisaa.""Tämä on tragedia, tämä on ruoan haaskausta."
Noblesin piirikunnassa Minnesotassa sianruhot laitetaan puuteollisuudelle suunniteltuun hakkuriin, joka alun perin suunniteltiin vastauksena afrikkalaisen sikaruton puhkeamiseen.Materiaali levitetään sitten hakkeen päälle ja peitetään lisää hakkeella.Koko auton koriin verrattuna tämä nopeuttaa merkittävästi kompostointia.
Minnesotan eläinterveyskomission toiminnanjohtaja ja osavaltion eläinlääkäri Beth Thompson sanoi, että kompostointi on järkevää, koska osavaltion korkea pohjaveden taso vaikeuttaa hautaamista, ja polttaminen ei ole vaihtoehto viljelijöille, jotka kasvattavat suuria määriä eläimiä.
Toimitusjohtaja Randall Stuewe sanoi tulosneuvottelussa viime viikolla, että Darling Ingredients Inc., jonka pääkonttori on Texasissa, muuntaa rasvaa ruoaksi, rehuksi ja polttoaineeksi, ja viime viikkoina on vastaanottanut "suuren määrän" sikoja ja kanoja jalostettaviksi...Suuret tuottajat yrittävät tehdä sikanavettaan tilaa, jotta seuraavat pienet roskat voidaan kasata."Tämä on surullinen asia heille", hän sanoi.
Stuewe sanoi: "Loppujen lopuksi eläinten toimitusketjun, ainakin erityisesti sianlihan, on pidettävä eläimet tulossa.""Nyt Keskilännen tehtaamme kuljettaa 30-35 sikaa päivässä, ja väestö vähenee."
Eläinsuojelujärjestöjen mukaan virus on paljastanut maan elintarvikejärjestelmän haavoittuvuuksia ja julmia, mutta ei vielä hyväksyttyjä tapoja tappaa eläimiä, joita ei voida lähettää teurastamoihin.
Josh Barker, Humane Societyn tuotantoeläinsuojelusta vastaava varapuheenjohtaja, sanoi, että teollisuuden on päästävä eroon intensiivisistä toiminnoista ja annettava eläimille enemmän tilaa, jotta valmistajien ei tarvitse kiirehtiä käyttämään "tilapäisiä lopetusmenetelmiä" toimitusketjussa. keskeytyy.Yhdysvallat.
Nykyisessä karjakiistassa myös maanviljelijät ovat uhreja – ainakin taloudellisesti ja henkisesti.Teurastuspäätös voi auttaa tiloja selviytymään, mutta kun lihan hinnat nousevat pilviin ja supermarketeista on pulaa, tämä voi aiheuttaa vahinkoa teollisuudelle tuottajille ja yleisölle.
"Olemme viime viikkoina menettäneet markkinointikykymme, ja tämä on alkanut kasvattaa tilauskantaa", sanoi Mike Boerboom, joka kasvattaa sikoja Minnesotassa perheensä kanssa."Jossain vaiheessa, jos emme voi myydä niitä, ne saavuttavat pisteen, jossa ne ovat liian suuria toimitusketjuun, ja kohtaamme eutanasia."
Postitusaika: 15.8.2020