Beharbada, ez dago Estatu Batuetako elikadura-katea pairatzen duten hondamendi suntsitzaileen adibide biziagorik: janari-denda haragirik gabe geratu zenez, milaka txerri usteldu egin ziren konpostan.
Hiltegiko COVID-19 agerraldiak Estatu Batuetako historiako txerri-hilketa ahalegin handiena ekarri zuen.Milaka animalia babestu dituzte, eta CoBank-ek kalkulatu du hiruhileko honetan bakarrik 7 milioi animalia suntsitu behar direla.Kontsumitzaileek gutxi gorabehera mila milioi kilo haragi galdu zituzten.
Minnesotako baserri batzuek txirbilgailuak ere erabiltzen dituzte (1996ko "Fargo" filma gogorarazten dute) hildakoak birrintzeko eta konposta egiteko zabaltzeko.Findegiak txerri kopuru handia ikusi zuen gelatina bihurtuta txistorra-zorrotan.
Hondakin erraldoien atzean milaka baserritar daude, horietako batzuk iraunkorrak, hiltegiak abereak gehiegi astun baino lehen martxan jarri ahal izateko asmoz.Beste batzuk galerak murrizten eta artaldea kentzen ari dira.Txerrien "populazioaren jaitsierak" eufemismo bat sortu zuen industrian, bereizketa hori nabarmenduz, langileek Estatu Batuetako lantegi handietan elikagaien hornidura handitu nahi izan zuen pandemiak eragin zuena.
«Nekazaritza industrian, prestatu behar duzuna animalien gaixotasunak dira.Michael Crusan Minnesotako Animalien Osasun Batzordeko bozeramaileak esan zuen: "Inoiz ez nuen pentsatu merkaturik egongo ez zenik.«Egunero 2.000 txerri arte konposta egin eta Nobles County-ko belar-piletan jarri.«Txerri-gorpu asko ditugu eta paisaian modu eraginkorrean konposta egin behar dugu.“
Donald Trump presidenteak agindu exekutiboa eman ondoren, langileen gaixotasunengatik itxita zeuden haragi fabrika gehienak ireki dira berriro.Baina urruntze sozialeko neurriak eta absentismo handia kontuan hartuta, prozesatzeko industria oraindik pandemia aurreko mailetatik urrun dago.
Ondorioz, Amerikako janari-dendetan haragi-kutxen kopurua gutxitu egin da, eskaintza murriztu egin da eta prezioak igo egin dira.Apiriletik, handizkako txerriaren prezioak bikoiztu egin dira Estatu Batuetan.
Liz Wagstromek esan zuen AEBetako txerri-hornikuntza-katea "garaiz egiteko" diseinatuta dagoela, txerri helduak ukuilutik hiltegira garraiatzen direlako, eta txerri gazteen beste sorta bat fabrikatik pasatzen den bitartean.Desinfekzioa egin eta egun batzuen buruan jarri.Txerri Ekoizleen Kontseilu Nazionaleko albaitaria nagusia.
Prozesatzeko abiaduraren moteltzeak txerri gazteak inora ez utzi zituen, nekazariek hasieran animalia helduak denbora luzeagoan eusten saiatzen zirelako.Wagstromek esan zuen, baina txerriak 330 kilo (150 kilogramo) pisatzen zituztenean, handiegiak ziren hiltegiko ekipoetan erabiltzeko, eta ebakitako haragia ezin zen kaxa edo poliestirenoan sartu.Egun barrukoa.
Wagstromek esan zuen nekazariek aukera mugatuak dituztela animaliak eutanasia egiteko.Pertsona batzuk edukiontziak jartzen ari dira, kamioi kaxa hermetikoak adibidez, karbono dioxidoa arnasteko eta animaliak lo egiteko.Beste metodo batzuk ez dira hain ohikoak langileei eta animaliei kalte gehiago eragiten dietelako.Besteak beste, buruan tiroak edo indar bortitzak eragindako zauriak daude.
Estatu batzuetan, zabortegiak animaliak arrantzatzen ari dira, eta beste estatu batzuetan, berriz, egur txirbilekin hornitutako sakonera txikiko hilobiak zulatzen ari dira.
Wagstromek telefonoz esan zuen: "Hau suntsitzailea da"."Hau tragedia bat da, hau janaria xahutzea da".
Nobles County-n (Minnesota), txerri-gorputzak zuraren industriarako diseinatutako txipa batean sartzen ari dira, jatorriz Afrikako txerri-sustraren agerraldiari erantzunez proposatua.Ondoren, materiala egur-txirbildun ohe batean aplikatzen da eta egur-txirbil gehiagorekin estali.Karrozeria oso batekin alderatuta, horrek nabarmen azkartuko du konpostajea.
Beth Thompsonek, Minnesotako Animalien Osasun Batzordeko zuzendari exekutiboak eta estatuko albaitariak, esan du konpostatzeak zentzuzkoa duela, estatuko lurpeko uren maila altuek lurperatzea zailtzen dutelako, eta erretzea ez da aukera bat animalia ugari hazten dituzten nekazarientzat.
Randall Stuewe zuzendari nagusiak joan den astean irabazitako konferentzia-dei batean esan zuen Texasen duen egoitza nagusia den Darling Ingredients Inc.-ek gantzak elikagai, pentsu eta erregai bihurtzen dituela eta azken asteetan txerri eta oilasko "kantitate handia" jaso duela fintzeko...Ekoizle handiak txerri ukuiluan lekua egiten saiatzen ari dira, hurrengo zabor txikia pilatu ahal izateko."Hau gauza tristea da haientzat", esan zuen.
Stuewe-k esan zuen: "Azken batean, animalien hornikuntza-kateak, batez ere txerriarentzat, animaliak etortzen jarraitu behar dute"."Orain, gure Midwest fabrikak 30 eta 35 txerri garraiatzen ditu egunean, eta hango biztanleria gutxitzen ari da".
Animalien ongizaterako erakundeek diote birusak herrialdeko elikadura-sisteman ahultasunak agerian utzi dituela eta hiltegietara bidali ezin diren animaliak hiltzeko metodo ankerrak baina oraindik onartu gabeak.
Josh Barkerrek, Humane Society-ko baserriko animaliak babesteko presidenteordeak, esan zuen industriak eragiketa intentsiboetatik kendu eta animaliei leku gehiago eskaini behar diela, fabrikatzaileek hornikuntza-katean "aldi baterako hiltzeko metodoak" erabiltzeko presarik izan ez dezaten. eten egiten da.Ameriketako Estatu Batuak.
Egungo abereen auzian nekazariak ere biktimak dira —ekonomikoki eta emozionalki behintzat—.Hiltzeko erabakiak ustiategiak bizirik irauten lagun dezake, baina haragiaren prezioak gora egiten ari direnean eta supermerkatuak eskas daudenean, horrek industrian kalteak eragin ditzake ekoizleentzat eta publikoarentzat.
"Azken asteotan, gure marketin-gaitasunak galdu ditugu eta hau eskaerak pilatzen hasi da", esan zuen Mike Boerboom-ek, Minnesotan txerriak hazten dituena bere familiarekin.«Noizbait, ezin baditugu saldu, hornikuntza-katerako handiegiak diren puntura iritsiko dira, eta eutanasiari aurre egingo diogu».
Argitalpenaren ordua: 2020-ko abuztuaren 15a