Eble ne ekzistas pli vigla ekzemplo de ruinigaj katastrofoj, kiuj turmentas la nutraĵan ĉenon en Usono: dum la nutraĵvendejo elĉerpigis viandon, miloj da porkoj putris en la kompoŝto.
La ekapero de COVID-19 ĉe la buĉejo kaŭzis la plej grandan porkbuĉadon en la historio de Usono.Miloj da bestoj estis subtenitaj, kaj CoBank taksas, ke 7 milionoj da bestoj eble devos esti detruitaj nur en ĉi tiu kvarono.Konsumantoj perdis proksimume unu miliardo da funtoj da viando.
Iuj bienoj en Minesoto eĉ uzas ĉipperojn (ili rememorigas la filmon de 1996 "Fargo") por disbati kadavrojn kaj disvastigi ilin por kompoŝto.La rafinejo vidis grandan kvanton da porkoj transformitaj en gelatenon en kolbasoj.
Malantaŭ la grandega malŝparo estas miloj da farmistoj, kelkaj el ili persistaj, esperante ke la buĉejo povas rekomenci operaciojn antaŭ ol la bestoj fariĝos tro pezaj.Aliaj reduktas perdojn kaj forigas la gregon.La "malkresko de la loĝantaro" de porkoj kreis eŭfemismon en la industrio, elstarigante ĉi tiun disiĝon, kiu estis kaŭzita de la pandemio, kiu igis laboristojn voli pliigi la nutraĵprovizon en grandaj fabrikoj tra Usono.
“En la agrikultura industrio, por kio vi devas prepariĝi estas besta malsano.Proparolanto de la Minnesota Animal Health Commission Michael Crusan diris: "Neniam pensis, ke ne ekzistos merkato.“Kompostu ĝis 2,000 porkojn ĉiutage kaj metu ilin en la fojnamasojn en Nobles County.“Ni havas multajn porkkadavrojn kaj ni devas efike komposti sur la pejzaĝo.“
Post kiam prezidanto Donald Trump eligis plenuman ordonon, la plej multaj viandfabrikoj, kiuj estis fermitaj pro malsanoj de laboristoj, estis remalfermitaj.Sed konsiderante sociajn distancigajn mezurojn kaj altan foreston, la prilabora industrio ankoraŭ estas malproksima de la antaŭ-pandemiaj niveloj.
Kiel rezulto, la nombro da viandokestoj en amerikaj nutraĵvendejoj malpliiĝis, la provizo malpliiĝis, kaj prezoj pliiĝis.Ekde aprilo, pograndaj porkaj prezoj en Usono duobliĝis.
Liz Wagstrom diris, ke la usona porka provizoĉeno estas desegnita por esti "farita ĝustatempe" ĉar maturaj porkoj estas transportitaj de la grenejo al la buĉejo, dum alia aro da junaj porkoj pasas tra la fabriko.Estu en loko ene de kelkaj tagoj post desinfektado.Ĉefkuracisto de la Nacia Porkaĵo-Produktantoj-Konsilio.
La malrapidiĝo de pretigaj rapidoj lasis junajn porkojn nenie, ĉar farmistoj komence provis teni maturajn bestojn por pli longaj tempodaŭroj.Wagstrom diris, sed kiam la porkoj pezis 330 funtojn (150 kilogramoj), ili estis tro grandaj por esti uzitaj en buĉeja ekipaĵo, kaj la tranĉita viando ne povus esti metita en skatolojn aŭ stiroŝaŭmon.Intertaga.
Wagstrom diris ke farmistoj havas limigitajn opciojn por eutanigado de bestoj.Iuj homoj starigas ujojn, kiel hermetikajn kamionajn skatolojn, por enspiri karbondioksidon kaj dormi bestojn.Aliaj metodoj estas malpli oftaj ĉar ili kaŭzas pli da damaĝo al laboristoj kaj bestoj.Ili inkluzivas pafojn aŭ malakrajn fortvundojn al la kapo.
En kelkaj ŝtatoj, rubodeponejoj fiŝkaptas bestojn, dum en aliaj ŝtatoj, malprofundaj tomboj kovritaj per lignopecetoj estas fositaj.
Wagstrom diris telefone: "Ĉi tio estas ruiniga.""Ĉi tio estas tragedio, ĉi tio estas malŝparo de manĝaĵo."
En Nobles County, Minesoto, porkaj kadavroj estas metitaj en ĉiĉilon dizajnitan por la ligna industrio, origine proponita en respondo al la ekapero de afrika porka febro.La materialo tiam estas aplikita al lido de lignopecoj kaj kovrita per pli da lignopecetoj.Kompare kun kompleta aŭto-karoserio, ĉi tio signife akcelos kompostadon.
Beth Thompson, plenuma direktoro de la Minesota Besto-Sano-Komisiono kaj ŝtata bestkuracisto, diris, ke kompoŝtado havas sencon, ĉar la altaj subteraj niveloj de la ŝtato malfaciligas enterigi ĝin, kaj bruligi ne estas elekto por farmistoj, kiuj bredas multajn bestojn.
CEO Randall Stuewe diris en konferenca alvoko de enspezoj la pasintsemajne, ke Darling Ingredients Inc., kun sidejo en Teksaso, konvertas grason en manĝaĵon, nutraĵon kaj brulaĵon, kaj en la lastaj semajnoj ricevis "grandan kvanton" da porkoj kaj kokidoj por rafinado...Grandaj produktantoj provas fari lokon en la porkejo por ke la sekva malgranda rubo estu amasigita."Ĉi tio estas malĝoja por ili," li diris.
Stuewe diris: "Finfine, la besta provizoĉeno, almenaŭ precipe por porkaĵo, ili devas teni la bestojn veni.""Nun, nia Mezokcidenta fabriko transportas 30 ĝis 35 porkojn tage, kaj la loĝantaro tie malpliiĝas."
Organizaĵoj pri bestoprotekto diras, ke la viruso elmontris vundeblecojn en la manĝsistemo de la lando kaj kruelaj sed ankoraŭ ne aprobitaj metodoj de mortigado de bestoj kiuj ne povas esti senditaj al buĉejoj.
Josh Barker, vicprezidanto de farm-besto-protekto por la Humana Societo, diris, ke la industrio devas forigi intensajn operaciojn kaj disponigi pli da spaco por bestoj, por ke fabrikistoj ne devas rapidi uzi "provizorajn mortigajn metodojn" kiam la provizoĉeno. estas interrompita.Usono.
En la nuna bruta kverelo ankaŭ kamparanoj estas viktimoj — almenaŭ ekonomie kaj emocie.La decido buĉi povas helpi bienojn pluvivi, sed kiam la prezoj de viando altiĝas kaj superbazaroj mankas, tio povas kaŭzi damaĝon al la industrio por produktantoj kaj publiko.
"En la lastaj kelkaj semajnoj, ni perdis niajn merkatajn kapablojn kaj ĉi tio komencis konstrui restaron de mendoj," diris Mike Boerboom, kiu bredas porkojn en Minesoto kun sia familio."Iam, se ni ne povas vendi ilin, ili atingos la punkton kie ili estas tro grandaj por la provizoĉeno, kaj ni alfrontos eŭtanazion."
Afiŝtempo: Aŭg-15-2020