Trotz der starken Verbrauchernachfrage nach Hühnerfleisch ist die Hühnerproduktion in den USA auf dem gleichen Niveau wie im Jahr 2020 geblieben. Es gab ein gewisses Wachstum und das Gewicht der Hühner wird immer schwerer.
Das erklärte der Economic Research Service (ERS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) in seinem Septemberbericht„Ausblick auf Viehzucht, Milchprodukte und Geflügel”Ausblick: Starke vorläufige Daten im August veranlassten das USDA, seine Prognosen für die Hühnerproduktion für 2021 und 2022 anzuheben.Die Hühnerproduktion lag im Juli mit 3,744 Milliarden Pfund fast auf dem gleichen Niveau wie im Jahr 2020, während das durchschnittliche Lebendgewicht der Broiler im Juli im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2020 um 2 % stieg.
ERS sagte, dass aufgrund der Erwartung höherer Hühnerpreise und niedrigerer Futterkosten im Jahr 2022 die Produktionsprognose für 2022 auf 45,34 Milliarden Pfund angehoben wurde, was einer Steigerung von 1 % gegenüber der Produktionsprognose für 2021 entspricht.
ERS wies auch darauf hin, dass die gesamten US-Hühnerexporte bis 2021 gegenüber 2020 um etwa 1 % steigen und dann im Jahr 2022 um 1 % auf 7,41 Milliarden Pfund zurückgehen werden.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 08.10.2021