Forsi ùn ci hè micca un esempiu più vivu di disastri devastanti chì affligghjenu a catena di supply supply in i Stati Uniti: cum'è a buttrega di l'alimentarii s'hè finitu di carne, millaie di porchi rotted in u compost.
U focu di COVID-19 in u macellu hà purtatu à u più grande sforzu di culling di porcu in a storia di i Stati Uniti.Migliaia d'animali sò stati sustinuti, è CoBank stima chì 7 milioni d'animali anu da esse distrutti solu in questu trimestre.I cunsumatori anu persu circa un miliardo di liri di carne.
Certi splutazioni in Minnesota utilizanu ancu cippatori (ricordanu u filmu di u 1996 "Fargo") per sfracicà i corpi morti è sparghje per u compostu.A raffineria hà vistu una grande quantità di porchi trasformati in gelatina in casci di salsiccia.
Daretu à i rifiuti enormi ci sò millaie d'agricultori, alcuni d'elli perseveranti, sperendu chì u macellu pò ripiglià l'operazioni prima chì l'animali diventanu troppu pisanti.L'altri riducenu e perdite è eliminanu a banda.A "diminuzione di a pupulazione" di i porchi hà criatu un eufemismu in l'industria, chì mette in risaltu sta separazione, chì hè stata causata da a pandemia chì hà fattu chì i travagliadori volenu aumentà l'approvvigionamentu alimentari in grandi fabbriche in tutti i Stati Uniti.
"In l'industria agricula, ciò chì duvete preparà hè a malatia di l'animali.U portavoce di a Cummissione di Salute Animale di Minnesota Michael Crusan hà dettu: "Ùn hà mai pensatu chì ùn ci saria micca mercatu."Compostà finu à 2.000 porchi ogni ghjornu è metteli in i pani in u Nobles County."Avemu assai carcassi di porcu è duvemu cumposti in modu efficace nantu à u paisaghju."
Dopu chì u presidente Donald Trump hà emessu un ordine esecutivu, a maiò parte di e fabbriche di carne chì eranu chjuse per via di e malatie di i travagliadori sò state riaperte.Ma cunsiderendu e misure di alluntanamentu suciale è un altu assenteismu, l'industria di trasfurmazioni hè sempre luntanu da i livelli pre-pandemici.
In u risultatu, u nùmeru di cassette di carne in i buttreghi americani hè diminuitu, u fornimentu hè diminuitu, è i prezzi anu aumentatu.Da aprili, i prezzi di porcu in grossu in i Stati Uniti anu duppiatu.
Liz Wagstrom hà dettu chì a catena di fornitura di porcu di i Stati Uniti hè stata pensata per esse "fatta in u tempu" perchè i porchi maturi sò trasportati da a stalla à u macellu, mentre chì un altru batch di porchi ghjovani passa per a fabbrica.Siate in locu in pochi ghjorni dopu a disinfezione.Veterinariu capu di u Cunsigliu Naziunale di i Pruduttori di Porcu.
U rallentamentu di a velocità di trasfurmazioni ùn hà lasciatu i ghjovani porchi in ogni locu perchè l'agricultori inizialmente pruvatu à mantene animali maturi per periodi di tempu più longu.Wagstrom hà dettu, ma quandu i porchi pisanu 330 liri (150 kilogrammi), eranu troppu grande per esse usatu in l'equipaggiu di macellu, è a carne tagliata ùn pò micca esse mette in boxes o styrofoam.Intraday.
Wagstrom hà dettu chì l'agricultori anu opzioni limitate per l'eutanasia di l'animali.Certi pirsuni stallanu cuntenituri, cum'è scatuli di camioni ermetici, per inalà diossidu di carbonu è mette l'animali à dorme.L'altri metudi sò menu cumuni perchè causanu più dannu à i travagliadori è l'animali.Includenu ferite da pistole o contu di forza à a testa.
In certi stati, i discaricamenti sò pesca per l'animali, mentre chì in altri stati, tombi pocu prufunni rivestiti cù chips di legnu sò scavati.
Wagstrom hà dettu à u telefunu: "Questu hè devastante"."Questa hè una tragedia, questu hè un perdu di cibo".
In Nobles County, Minnesota, i carcassi di porcu sò stati messi in una cippatrice pensata per l'industria di legnu, urigginariamente pruposta in risposta à u focu di a pesta suina africana.U materiale hè poi appiicatu à un lettu di chips di lignu è coperto cù più chips di lignu.Comparatu cù una carrozzeria cumpleta, questu accelerà significativamente u compostu.
Beth Thompson, direttore esecutivu di a Cummissione di Salute Animale di Minnesota è u veterinariu statale, hà dettu chì u compostu hè sensu perchè l'alti livelli di l'acqua di u statu di l'acqua sotterranea facenu difficiule di sepultà, è a brucia ùn hè micca una opzione per l'agricultori chì cresce un gran numaru d'animali.
U CEO Randall Stuewe hà dettu in una teleconferenza di guadagnà a settimana passata chì Darling Ingredients Inc., sede in Texas, cunverte u grassu in alimentazione, mangimi è carburante, è in l'ultime settimane hà ricivutu una "grande quantità" di porchi è polli per a raffinazione...I grandi pruduttori cercanu di fà un spaziu in a stalla di porcu in modu chì a prossima piccula basura pò esse ammucciata."Questu hè una cosa triste per elli", disse.
Stuewe hà dettu: "In ultimamente, a catena di furnimentu di l'animali, almenu soprattuttu per u porcu, anu da mantene l'animali chì venenu"."Avà, a nostra fabbrica di u Midwest trasporta da 30 à 35 porchi à ghjornu, è a pupulazione hè in calata".
L'urganisazioni di benessiri di l'animali dicenu chì u virus hà espostu vulnerabilità in u sistema alimentariu di u paese è metudi crudeli, ma ancu micca appruvati, di tumbà l'animali chì ùn ponu esse mandati à i macelli.
Josh Barker, vicepresidentu di a prutezzione di l'animali di a splutazioni per a Società Umana, hà dettu chì l'industria hà bisognu à sbarazzarsi di l'operazioni intensive è furnisce più spaziu per l'animali per chì i pruduttori ùn anu micca bisognu di affruntà à aduprà "metudi di uccisione tempuranee" quandu a catena di supply chain. hè interrotta.Stati Uniti.
In l'attuale disputa di l'allevamentu, l'agricultori sò ancu vittimi - almenu economicamente è emutivu.A decisione di slaughter pò aiutà à l'agricultori sopravvive, ma quandu i prezzi di a carne sò sbulicati è i supermercati sò in pocu pressu, questu pò causà danni à l'industria per i pruduttori è u publicu.
"In l'ultime settimane, avemu persu e nostre capacità di cummercializazione è questu hà cuminciatu à custruisce un backlog di ordini", disse Mike Boerboom, chì cresce i porchi in Minnesota cù a so famiglia."À un certu puntu, se ùn pudemu micca vende, ghjunghjeranu à u puntu induve sò troppu grande per a catena di supply, è avemu da affruntà l'eutanasia".
Tempu di post: 15-aug-2020