Epidemija COVID-19 u klaonici dovela je do najvećeg pokušaja ubijanja svinja

Možda nema živopisnijeg primjera razornih katastrofa koje muče lanac opskrbe hranom u Sjedinjenim Državama: kako je u trgovini nestalo mesa, hiljade svinja su istrunule u kompostu.
Epidemija COVID-19 u klaonici dovela je do najvećeg pokušaja ubijanja svinja u istoriji Sjedinjenih Država.Podržane su hiljade životinja, a CoBank procjenjuje da bi samo u ovom tromjesečju možda trebalo uništiti 7 miliona životinja.Potrošači su izgubili oko milijardu funti mesa.
Neke farme u Minesoti čak koriste i drobilice (podsjećaju na film "Fargo" iz 1996.) da zgnječe leševe i rašire ih za kompost.U rafineriji je velika količina svinja pretvorena u želatin u crijeva za kobasice.
Iza ogromnog otpada stoje hiljade farmera, neki od njih ustraju, nadajući se da će klaonica moći da nastavi sa radom pre nego što životinje postanu preteške.Drugi smanjuju gubitke i eliminišu stado.„Smanjenje populacije“ svinja stvorilo je eufemizam u industriji, naglašavajući ovo razdvajanje, koje je uzrokovano pandemijom koja je natjerala radnike da povećaju opskrbu hranom u velikim tvornicama širom Sjedinjenih Država.

“U poljoprivrednoj industriji ono na što se morate pripremiti su bolesti životinja.Glasnogovornik Komisije za zdravlje životinja Minnesote Michael Crusan rekao je: “Nikad nisam mislio da neće biti tržišta.“Svakodnevno kompostirajte do 2.000 svinja i stavite ih u plast sijena u okrugu Nobles.„Imamo puno svinjskih leševa i moramo efikasno kompostirati na pejzažu.“
Nakon što je predsjednik Donald Trump izdao izvršnu naredbu, većina tvornica mesa koje su bile zatvorene zbog bolesti radnika ponovo je otvorena.Ali s obzirom na mjere socijalnog distanciranja i veliki broj izostanaka, prerađivačka industrija je još uvijek daleko od nivoa prije pandemije.
Kao rezultat toga, smanjen je broj sanduka za meso u američkim trgovinama, smanjena je ponuda, a cijene su porasle.Od aprila, veleprodajne cijene svinjskog mesa u Sjedinjenim Državama su se udvostručile.
Liz Wagstrom je rekla da je američki lanac nabavke svinjskog mesa dizajniran da bude "napravljen na vrijeme" jer se zrele svinje transportuju iz štale do klaonice, dok još jedna serija mladih svinja prolazi kroz fabriku.Budite na mjestu u roku od nekoliko dana nakon dezinfekcije.Glavni veterinar Nacionalnog saveta proizvođača svinjskog mesa.
Usporavanje brzine obrade nije ostavilo mlade svinje da odu jer su farmeri u početku pokušavali da drže zrele životinje duže vremenske periode.Wagstrom je rekao, ali kada su svinje bile teške 330 funti (150 kilograma), bile su prevelike da bi se koristile u opremi klaonica, a isječeno meso nije se moglo staviti u kutije ili stiropor.Intraday.
Wagstrom je rekao da farmeri imaju ograničene mogućnosti za eutanaziju životinja.Neki ljudi postavljaju kontejnere, kao što su hermetički zatvorene kamionske kutije, da udišu ugljični dioksid i uspavaju životinje.Druge metode su manje uobičajene jer nanose više štete radnicima i životinjama.Uključuju povrede glave iz vatrenog oružja ili tupe povrede.
U nekim državama na deponijama se love životinje, dok se u drugim državama kopaju plitki grobovi obloženi sječkom.
Wagstrom je rekao telefonom: "Ovo je poražavajuće."“Ovo je tragedija, ovo je bacanje hrane.”
U okrugu Nobles, Minnesota, svinjski leševi se stavljaju u drobilicu dizajniranu za drvnu industriju, prvobitno predloženu kao odgovor na izbijanje afričke svinjske kuge.Materijal se zatim nanosi na sloj drvene sječke i prekriva s još drvne sječke.U poređenju sa kompletnom karoserijom automobila, ovo će značajno ubrzati kompostiranje.
Beth Thompson, izvršni direktor Komisije za zdravlje životinja Minnesote i državni veterinar, rekla je da kompostiranje ima smisla jer visoki nivoi podzemnih voda u državi otežavaju zakopavanje, a spaljivanje nije opcija za farmere koji uzgajaju veliki broj životinja.
Izvršni direktor Randall Stuewe rekao je u prošlosedmičnom konferencijskom pozivu o zaradi da Darling Ingredients Inc., sa sjedištem u Teksasu, pretvara mast u hranu, stočnu hranu i gorivo, a posljednjih sedmica je primila "veliku količinu" svinja i pilića na rafiniranje...Veliki proizvođači pokušavaju da naprave prostor u štali za svinje kako bi se sledeće sitno smeće moglo nagomilati.„Ovo je tužna stvar za njih“, rekao je.
Stuewe je rekao: “Na kraju krajeva, lanac opskrbe životinjama, barem posebno za svinjetinu, mora osigurati da životinje dolaze.”“Sada, naša fabrika na srednjem zapadu prevozi 30 do 35 svinja dnevno, a tamošnja populacija opada.”
Organizacije za dobrobit životinja kažu da je virus razotkrio ranjivost u sistemu ishrane u zemlji i okrutne, ali još uvijek neodobrene metode ubijanja životinja koje se ne mogu poslati u klaonice.
Josh Barker, potpredsjednik za zaštitu životinja na farmi za Humane Society, rekao je da se industrija mora riješiti intenzivnih operacija i osigurati više prostora za životinje kako proizvođači ne bi morali žuriti s korištenjem "privremenih metoda ubijanja" kada je lanac opskrbe je prekinut.Sjedinjene Države.
U trenutnom sporu oko stoke, farmeri su također žrtve – barem ekonomski i emocionalno.Odluka o klanju može pomoći farmama da prežive, ali kada cijene mesa vrtoglavo rastu, a supermarketi su u nedostatku, to može nanijeti štetu industriji za proizvođače i javnost.
“U proteklih nekoliko sedmica izgubili smo marketinške mogućnosti i to je počelo stvarati zaostale narudžbe”, rekao je Mike Boerboom, koji sa svojom porodicom uzgaja svinje u Minesoti.“U jednom trenutku, ako ih ne možemo prodati, doći će do tačke u kojoj su preveliki za lanac snabdijevanja, a mi ćemo se suočiti s eutanazijom.”