আমেরিকা কি একটি "মুরগির দুর্ভিক্ষে"?মুরগির স্যান্ডউইচ যুদ্ধে মুরগির দাম বেড়েছে!

KFC, Wingstop এবং Buffalo Wild Wings এর মতো রেস্তোরাঁর চেইনগুলিকে মুরগির সরবরাহ কম হওয়ার জন্য শীর্ষ ডলার দিতে বাধ্য করা হয়েছে, ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল রিপোর্ট করেছে।

জানা গেছে যে জানুয়ারী থেকে, মুরগির স্তনের পাইকারি দাম দ্বিগুণেরও বেশি বেড়েছে, মুরগির ডানার দামও সম্প্রতি একটি ঐতিহাসিক উচ্চ রেকর্ড গড়েছে। এর একটি কারণ হল যে কোভিড-১৯-এর পর অর্থনীতি পুনরায় চালু হওয়ার পর থেকে, এটি শ্রমের ঘাটতি দেখা দিয়েছে, মুরগির সরবরাহকারীরা পর্যাপ্ত কর্মী নিয়োগ করতে পারে না।

ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল গবেষণা সংস্থা উর্নার ব্যারির তথ্য উদ্ধৃত করেছে, ব্যারির তথ্য অনুসারে, 2021 সালের শুরুতে একটি বড় হাড়বিহীন এবং চামড়াবিহীন মুরগির স্তনের পাইকারি মূল্য প্রতি পাউন্ড 1 ডলারের কম ছিল এবং আজ এটি প্রতি পাউন্ড 2 ডলারের বেশি।

2020 সালের শুরুর দিকে, বড় আকারের মুরগির ডানার দাম ছিল প্রতি পাউন্ড $1.5, 2021 সালের শুরুর দিকে, এটি প্রতি পাউন্ডে প্রায় $2-এ পৌঁছেছিল।এখন, দাম বেড়েছে প্রায় $3 প্রতি পাউন্ডে। 

কিছু বড় রেস্তোরাঁ রিপোর্ট করেছে যে তারা তাদের মুরগির ফিললেট, স্তনের মাংস এবং ডানার স্টক বিক্রি করেছে বা সীমিত পরিমাণে বিক্রি করছে, উইংসটপের প্রধান নির্বাহী চার্লি মরিসন বলেছেন, হাড়-ইন উইংসের জন্য কোম্পানির দাম 26 বেড়েছে। % এই বছর.

মুরগির উৎপাদনের পরিমাণ কমানোর পাশাপাশি, দাম বাড়ার আরেকটি কারণ হল চিকেন স্যান্ডউইচের জন্য চেইন রেস্তোরাঁর মধ্যে তীব্র প্রতিযোগিতা।Popeyes, Wendy's এবং McDonald's সবই সম্প্রতি মুরগির স্যান্ডউইচ চালু করেছে এবং অন্যান্য রেস্তোরাঁগুলি আগামী মাসগুলিতে এটি অনুসরণ করার পরিকল্পনা করেছে৷

সুপারমার্কেট ভোক্তারাও দাম বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা পেয়েছেন।মার্চ মাসে, হাড়বিহীন মুরগির স্তনের খুচরা মূল্য পাউন্ড প্রতি প্রায় $3.29, যা জানুয়ারি থেকে 3 সেন্ট বেশি এবং গত বছরের একই সময়ের মধ্যে 11% বেশি, শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরো অনুসারে।

শানডং সেন্সিটার মেশিনারি ম্যানুফ্যাকচারিং কোং, লিমিটেড

-পেশাদার রেন্ডারিং প্ল্যান্ট প্রস্তুতকারক