Ola bilsin ki, Birləşmiş Ştatlarda ərzaq tədarükü zəncirini sıxışdıran dağıdıcı fəlakətlərin daha parlaq nümunəsi yoxdur: ərzaq mağazasında ət tükəndiyi üçün minlərlə donuz kompostda çürüyüb.
Qəssabxanada COVID-19 epidemiyası ABŞ tarixində ən böyük donuz qırma cəhdinə səbəb oldu.Minlərlə heyvan ehtiyat mühafizə olunub və CoBank yalnız bu rübdə 7 milyon heyvanın məhv edilməsinin lazım ola biləcəyini təxmin edir.İstehlakçılar təxminən bir milyard funt ət itirdi.
Minnesotadakı bəzi təsərrüfatlar hətta cəsədləri əzmək və kompost etmək üçün səpmək üçün parçalayıcılardan (onlar 1996-cı ildə çəkilmiş “Farqo” filmini xatırladır) istifadə edirlər.Neft emalı zavodu çoxlu miqdarda donuzun kolbasa qabına jelatinə çevrildiyini gördü.
Böyük tullantıların arxasında minlərlə fermer dayanır, onlardan bəziləri heyvanlar çox ağırlaşmadan kəsimxananın fəaliyyətini bərpa edə biləcəyinə ümid edir.Digərləri itkiləri azaldır və sürünü aradan qaldırır.Donuzların "əhalinin azalması" sənayedə bir evfemizm yaratdı və işçilərin ABŞ-dakı böyük fabriklərdə qida tədarükünü artırmağa məcbur edən pandemiya səbəb olduğu bu ayrılığı vurğuladı.
“Kənd təsərrüfatı sənayesində heyvan xəstəliyinə hazırlaşmalısan.Minnesota Heyvan Sağlamlığı Komissiyasının sözçüsü Michael Crusan dedi: “Heç vaxt bazarın olmayacağını düşünməmişdim.“Hər gün 2000-ə qədər donuzu kompostlayın və onları Nobles qraflığında ot tayalarına qoyun.“Bizim çoxlu donuz cəsədlərimiz var və biz landşaftda səmərəli şəkildə kompostlamalıyıq."
Prezident Donald Trampın sərəncamından sonra işçilərin xəstəlikləri səbəbindən bağlanan ət fabriklərinin əksəriyyəti yenidən açılıb.Lakin sosial uzaqlaşdırma tədbirləri və yüksək davamiyyəti nəzərə alaraq, emal sənayesi hələ də pandemiyadan əvvəlki səviyyələrdən uzaqdır.
Nəticədə Amerika ərzaq mağazalarında ət yeşiklərinin sayı azalıb, tədarükü azalıb, qiymətlər yüksəlib.Aprel ayından etibarən ABŞ-da topdansatış donuz ətinin qiyməti iki dəfə artıb.
Liz Wagstrom, ABŞ donuz əti tədarükü zəncirinin "vaxtında hazırlanmaq" üçün nəzərdə tutulduğunu söylədi, çünki yetkin donuzlar anbardan kəsimxanaya daşınarkən, gənc donuzların başqa bir partiyası fabrikdən keçir.Dezinfeksiyadan sonra bir neçə gün ərzində yerində olun.Milli Donuz əti İstehsalçıları Şurasının baş baytar həkimi.
Emal sürətindəki yavaşlama gənc donuzları heç bir yerə getmədi, çünki fermerlər əvvəlcə yetkin heyvanları daha uzun müddət saxlamağa çalışdılar.Wagstrom dedi, lakin donuzlar 330 funt (150 kiloqram) ağırlığında olduqda, onlar kəsimxana avadanlıqlarında istifadə etmək üçün çox böyük idi və kəsilmiş əti qutulara və ya köpükə qoymaq mümkün deyildi.Gündaxili.
Wagstrom dedi ki, fermerlərin heyvanların evtanizasiyası üçün məhdud seçimləri var.Bəzi insanlar karbon qazını udmaq və heyvanları yatdırmaq üçün hava keçirməyən yük qutuları kimi konteynerlər qurur.Digər üsullar daha az yayılmışdır, çünki onlar işçilərə və heyvanlara daha çox zərər verirlər.Bunlara baş nahiyəsindən atəş və ya küt qüvvə yaralanmaları daxildir.
Bəzi ştatlarda zibilxanalar heyvanlar üçün balıq ovu ilə məşğuldur, digər ştatlarda isə ağac qırıntıları ilə örtülmüş dayaz qəbirlər qazılır.
Wagstrom telefonda dedi: "Bu, dağıdıcıdır.""Bu faciədir, bu yemək israfıdır."
Minnesota ştatının Nobles qraflığında donuz cəsədləri əvvəlcə Afrika taunu xəstəliyinin yayılmasına cavab olaraq təklif edilən ağac sənayesi üçün nəzərdə tutulmuş parçalayıcıya qoyulur.Daha sonra material taxta çiplərindən ibarət bir yatağa tətbiq olunur və daha çox ağac çipləri ilə örtülür.Tam bir avtomobil gövdəsi ilə müqayisədə bu, kompostun hazırlanmasını əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcəkdir.
Minnesota Heyvan Sağlamlığı Komissiyasının icraçı direktoru və əyalət baytar həkimi Beth Thompson dedi ki, kompostlama məntiqlidir, çünki ştatın yüksək yeraltı su səviyyəsi basdırmağı çətinləşdirir və çox sayda heyvan yetişdirən fermerlər üçün yandırmaq bir seçim deyil.
CEO Randall Stuewe keçən həftə qazanc konfransında dedi ki, baş ofisi Texasda yerləşən Darling Ingredients Inc., yağları qidaya, yemə və yanacağa çevirir və son həftələrdə emal üçün "böyük miqdarda" donuz və toyuq almışdır...İri istehsalçılar donuz anbarında yer açmağa çalışırlar ki, növbəti kiçik zibil yığılsın."Bu, onlar üçün kədərli bir şeydir" dedi.
Stuewe dedi: "Nəticədə, heyvan tədarük zənciri, ən azı xüsusilə donuz əti üçün, heyvanların gəlməsini təmin etməlidirlər.""İndi Midwest fabrikimiz gündə 30-35 donuz nəql edir və oradakı əhali azalır."
Heyvanların rifahı təşkilatları virusun ölkənin qida sistemindəki zəiflikləri və qəddar, lakin hələ təsdiqlənməmiş heyvanların kəsim məntəqələrinə göndərilməsi mümkün olmayan üsullarını ifşa etdiyini bildirir.
Humane Society üçün təsərrüfat heyvanlarının mühafizəsi üzrə vitse-prezidenti Josh Barker, sənayenin intensiv əməliyyatlardan qurtulmalı və heyvanlar üçün daha çox yer təmin etməli olduğunu söylədi ki, istehsalçılar təchizat zəncirində "müvəqqəti öldürmə üsullarından" istifadə etməyə tələsməsinlər. kəsilir.Amerika Birləşmiş Ştatları.
Mövcud heyvandarlıq mübahisəsində fermerlər də ən azı iqtisadi və emosional olaraq qurbandırlar.Kəsmə qərarı təsərrüfatların sağ qalmasına kömək edə bilər, lakin ətin qiymətləri sürətlə qalxdıqda və supermarketlər qıt olduqda, bu, istehsalçılar və ictimaiyyət üçün sənayeyə ziyan vura bilər.
Ailəsi ilə birlikdə Minnesota ştatında donuz yetişdirən Mayk Boerboom, "Son bir neçə həftə ərzində marketinq imkanlarımızı itirdik və bu, çoxlu sifarişlər toplamağa başladı" dedi."Bir anda onları sata bilməsək, tədarük zənciri üçün çox böyük olduqları nöqtəyə çatacaqlar və biz evtanaziya ilə qarşılaşacağıq."
Göndərmə vaxtı: 15 avqust 2020-ci il