هل أمريكا في "مجاعة دجاج"؟حرب شطيرة الدجاج ترفع أسعار الدواجن!

أفادت صحيفة وول ستريت جورنال أن سلاسل المطاعم مثل KFC و Wingstop و Buffalo Wild Wings اضطرت إلى دفع أعلى سعر للدجاج مقابل نقص المعروض.

يُذكر أنه منذ شهر يناير ، تضاعف سعر صدور الدجاج بالجملة ، وسجل سعر أجنحة الدجاج أيضًا رقمًا قياسيًا تاريخيًا في الآونة الأخيرة ، والسبب في ذلك هو أنه منذ إعادة فتح الاقتصاد بعد COVID-19 ، فقد ظهر نقص في العمالة ، وموردي الدجاج لا يستطيعون توظيف عدد كافٍ من العمال.

استشهدت صحيفة وول ستريت جورنال ببيانات من شركة الأبحاث Urner Barry ، وفقًا لبيانات باري ، كان سعر الجملة لصدر دجاج كبير منزوع العظم والجلد أقل من دولار واحد للرطل في بداية عام 2021 ، واليوم هو أكثر من دولارين للرطل.

بحلول أوائل عام 2020 ، كان سعر أجنحة الدجاج كبيرة الحجم 1.5 دولار للرطل الواحد ، وبحلول أوائل عام 2021 ، ارتفع إلى حوالي 2 دولار للرطل.الآن ، ارتفع السعر إلى حوالي 3 دولارات للرطل. 

أفادت بعض المطاعم الكبرى أنها باعت مخزونها من شرائح الدجاج ولحوم الصدر والأجنحة ، أو تبيعها بكميات محدودة ، كما قال تشارلي موريسون ، الرئيس التنفيذي لشركة Wingstop ، إن سعر الشركة للأجنحة المكونة من العظام ارتفع 26 ٪ هذا العام.

بالإضافة إلى انخفاض كمية إنتاج الدجاج ، هناك عامل آخر أدى إلى ارتفاع الأسعار وهو المنافسة الشرسة من مطعم السلاسل لسندويشات الدجاج.أطلق كل من بوبايز ووينديز وماكدونالدز مؤخرًا شطائر الدجاج ، وتخطط مطاعم أخرى لتحذو حذوها في الأشهر المقبلة.

شهد مستهلكو السوبر ماركت أيضًا ارتفاعًا في الأسعار.في مارس ، بلغ سعر صدور الدجاج منزوعة العظم حوالي 3.29 دولار للرطل ، بزيادة 3 سنتات عن يناير وبزيادة 11٪ في نفس الفترة من العام الماضي ، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل.

شركة شاندونغ Sensitar ماكينات التصنيع المحدودة

-مصنع التقديم المهنية